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有机化学(第5版)(上册)

“十一五”国家规划教材

作者:
李景宁
定价:
35.30 元
版面字数:
620.00千字
开本:
16开
装帧形式:
平装
页数:
388
最新
印次时间:
暂无
ISBN:
978-7-04-032464-8
物料号:
32464-00
出版时间:
2011-08-25
读者对象:
高等教育
一级分类:
化学类
二级分类:
化学/应用化学/化学工程与工艺/制药工程公共课
三级分类:
有机化学及实验

本书为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材,是在第四版教学实践的基础上进行修订的,与第四版比较,全书基本框架未作大的变动,仅作一些调整。全书分上、下两册,仍按官能团体系分三部分叙述:第一部分为烃类;第二部分为烃的衍生物;第三部分为专论,主要叙述天然和生物有机化合物。

第五版删减了部分内容,个别章节进行了精简、调整和合并,增加了新的反应、学科的新成就和环保知识;增加了“知识拓展”部分,扩大了知识面;突出基础学科教学和师范教学的特点,重新编写并核实了习题,以方便教与学。本书附学习光盘,其内容丰富,包括了电子教案、主要有机物的结构模型、原子的振动模式、反应机理及光谱图、化学家小传和ChemOffice使用教程。

本书可供高等师范院校化学专业作教材使用,也可供其他各类院校相关专业选用。

  • 目录
    • 前辅文
      • 第一章 绪论
        • 第一节 有机化学的研究对象
          • 一、有机化合物和有机化学的涵义
            • 二、有机化学的产生和发展
              • 三、有机化合物的特点
              • 第二节 共价键的一些基本概念
                • 一、共价键理论
                  • 二、共价键的键参数
                    • 三、共价键的断裂
                    • 第三节 研究有机化合物的一般步骤
                      • 第四节 有机化合物的分类和官能团
                        • 一、按碳架分类
                          • 二、官能团
                          • 习题
                          • 第二章 烷烃
                            • 第一节 烷烃的同系列及同分异构现象
                              • 一、烷烃的同系列
                                • 二、烷烃的同分异构现象
                                  • 三、伯、仲、叔和季碳原子
                                  • 第二节 烷烃的命名法
                                    • 一、普通命名法
                                      • 【知识拓展】 异辛烷、辛烷值与汽油的标号
                                        • 二、烷基
                                          • 三、系统命名法
                                          • 第三节 烷烃的构型
                                            • 一、碳原子的四面体概念及分子模型
                                              • 二、碳原子的sp3 杂化
                                                • 三、烷烃分子的形成
                                                  • 四、分子立体结构的表示方式
                                                  • 第四节 烷烃的构象
                                                    • 一、乙烷的构象
                                                      • 二、正丁烷的构象
                                                      • 第五节 烷烃的物理性质
                                                        • 第六节 烷烃的化学性质
                                                          • 一、氧化反应
                                                            • 二、热裂解反应
                                                              • 三、卤代反应
                                                              • 第七节 烷烃的一卤代反应历程
                                                                • 一、甲烷的一氯代反应历程
                                                                  • 二、卤素对甲烷的相对反应活性
                                                                    • 三、不同类型的氢原子的卤代活性与烷基自由基的稳定性
                                                                    • 第八节 过渡态理论
                                                                      • 第九节 甲烷和天然气
                                                                        • 【知识拓展】 “可燃冰”———天然气水合物
                                                                        • 习题
                                                                        • 第三章 单烯烃
                                                                          • 第一节 烯烃的结构
                                                                            • 第二节 烯烃的同分异构和命名
                                                                              • 一、烯烃的同分异构现象
                                                                                • 二、烯基
                                                                                  • 三、烯烃的系统命名
                                                                                  • 第三节 烯烃的物理性质
                                                                                    • 第四节 烯烃的化学性质
                                                                                      • 一、亲电加成反应
                                                                                        • 二、自由基加成反应
                                                                                          • 三、催化氢化(或称催化加氢)反应和氢化热
                                                                                            • 四、氧化反应
                                                                                              • 五、聚合反应
                                                                                                • 【知识拓展】 齐格勒纳塔催化剂
                                                                                                  • 六、α 氢的自由基卤代反应
                                                                                                  • 第五节 诱导效应
                                                                                                    • 第六节 烯烃的亲电加成反应历程和马尔科夫尼科夫规则
                                                                                                      • 一、烯烃的亲电加成反应历程
                                                                                                        • 二、马尔科夫尼科夫规则的解释和碳正离子的稳定性
                                                                                                        • 第七节 乙烯和丙烯
                                                                                                          • 一、乙烯
                                                                                                            • 【知识拓展】 人工合成化学调节剂———乙烯利
                                                                                                              • 二、丙烯
                                                                                                              • 第八节 烯烃的制备
                                                                                                                • 一、经由消除反应的合成方法
                                                                                                                  • 二、炔烃的还原
                                                                                                                  • 第九节 石油
                                                                                                                    • 一、石油的组成
                                                                                                                      • 二、石油的常、减压蒸馏
                                                                                                                        • 三、石油化工
                                                                                                                          • 四、环境友好的石油产品
                                                                                                                          • 习题
                                                                                                                          • 第四章 炔烃和二烯烃
                                                                                                                            • 第一节 炔烃
                                                                                                                              • 一、炔烃的结构
                                                                                                                                • 二、炔烃的命名
                                                                                                                                  • 三、炔烃的物理性质
                                                                                                                                    • 四、炔烃的化学性质
                                                                                                                                      • 五、乙炔
                                                                                                                                        • 【知识拓展】 导电高分子
                                                                                                                                          • 【知识拓展】 含有炔基的功能活性分子
                                                                                                                                            • 六、炔烃的制备
                                                                                                                                            • 第二节 二烯烃
                                                                                                                                              • 一、二烯烃的分类和命名
                                                                                                                                                • 二、二烯烃的结构与稳定性
                                                                                                                                                  • 三、丁二烯和异戊二烯
                                                                                                                                                    • 四、共轭二烯烃的反应
                                                                                                                                                    • 第三节 共轭效应
                                                                                                                                                      • 一、共轭效应的产生和类型
                                                                                                                                                        • 二、共轭效应的特征
                                                                                                                                                          • 三、共轭效应的传递
                                                                                                                                                            • 四、静态p π 共轭效应和静态π π 共轭效应的相对强度
                                                                                                                                                            • 第四节 速率控制与平衡控制
                                                                                                                                                              • 习题
                                                                                                                                                              • 第五章 脂环烃
                                                                                                                                                                • 第一节 脂环烃的分类和命名
                                                                                                                                                                  • 一、脂环烃的分类
                                                                                                                                                                    • 二、脂环烃的命名
                                                                                                                                                                      • 【知识拓展】 硝基立方烷———新型炸药
                                                                                                                                                                      • 第二节 环烷烃的性质
                                                                                                                                                                        • 第三节 环烷烃的结构与稳定性
                                                                                                                                                                          • 第四节 环己烷的构象
                                                                                                                                                                            • 一、环己烷的构象
                                                                                                                                                                              • 二、取代环己烷的构象
                                                                                                                                                                              • 第五节 多环烃
                                                                                                                                                                                • 一、十氢化萘
                                                                                                                                                                                  • 二、金刚烷
                                                                                                                                                                                    • 【知识拓展】 金刚烷化学
                                                                                                                                                                                    • 第六节 脂环烃的制备
                                                                                                                                                                                      • 一、狄尔斯阿尔德反应
                                                                                                                                                                                        • 二、分子内偶联方法
                                                                                                                                                                                          • 三、有机合成的基本概念简介
                                                                                                                                                                                          • 习题
                                                                                                                                                                                            • 附:烷、烯、炔性质和相互转化反应图
                                                                                                                                                                                            • 第六章 对映异构
                                                                                                                                                                                              • 第一节 物质的旋光性
                                                                                                                                                                                                • 一、平面偏振光和旋光性
                                                                                                                                                                                                  • 二、旋光仪和比旋光度
                                                                                                                                                                                                  • 第二节 对映异构现象与分子结构的关系
                                                                                                                                                                                                    • 一、对映异构现象的发现
                                                                                                                                                                                                      • 二、手性和对称因素
                                                                                                                                                                                                      • 第三节 含一个手性碳原子化合物的对映异构
                                                                                                                                                                                                        • 一、对映体和外消旋体
                                                                                                                                                                                                          • 二、构型表示方法———费歇尔投影式
                                                                                                                                                                                                            • 三、相对构型和绝对构型
                                                                                                                                                                                                              • 四、犚、犛命名法
                                                                                                                                                                                                              • 第四节 含两个手性碳原子化合物的对映异构
                                                                                                                                                                                                                • 一、含两个不相同手性碳原子的化合物
                                                                                                                                                                                                                  • 二、含两个相同手性碳原子的化合物
                                                                                                                                                                                                                  • 第五节 环状化合物的立体结构
                                                                                                                                                                                                                    • 一、环丙烷衍生物
                                                                                                                                                                                                                      • 二、环己烷衍生物
                                                                                                                                                                                                                      • 第六节 不含手性碳原子化合物的对映异构
                                                                                                                                                                                                                        • 一、含手性轴的化合物
                                                                                                                                                                                                                          • 二、含手性面的化合物
                                                                                                                                                                                                                            • 三、含有其他手性中心的化合物
                                                                                                                                                                                                                            • 第七节 外消旋体的拆分
                                                                                                                                                                                                                              • 第八节 不对称合成
                                                                                                                                                                                                                                • 第九节 亲电加成反应的立体化学
                                                                                                                                                                                                                                  • 【知识拓展】 手性药物:外消旋的还是对映体纯的?
                                                                                                                                                                                                                                  • 习题
                                                                                                                                                                                                                                  • 第七章 芳烃
                                                                                                                                                                                                                                    • 第一节 苯的结构
                                                                                                                                                                                                                                      • 一、苯的凯库勒式
                                                                                                                                                                                                                                        • 二、苯分子结构的价键观点
                                                                                                                                                                                                                                          • 三、苯的分子轨道模型
                                                                                                                                                                                                                                            • 四、从氢化热看苯的稳定性
                                                                                                                                                                                                                                              • 五、共振论简介
                                                                                                                                                                                                                                                • 六、苯的构造式的表示法
                                                                                                                                                                                                                                                • 第二节 芳烃的异构现象和命名
                                                                                                                                                                                                                                                  • 第三节 单环芳烃的性质
                                                                                                                                                                                                                                                    • 一、物理性质
                                                                                                                                                                                                                                                      • 二、亲电取代反应
                                                                                                                                                                                                                                                        • 三、加成反应
                                                                                                                                                                                                                                                          • 四、氧化反应
                                                                                                                                                                                                                                                          • 第四节 苯环的亲电取代定位效应
                                                                                                                                                                                                                                                            • 一、取代基定位效应———三类定位基
                                                                                                                                                                                                                                                              • 二、定位效应的解释
                                                                                                                                                                                                                                                                • 三、定位效应的应用
                                                                                                                                                                                                                                                                • 第五节 几种重要的单环芳烃
                                                                                                                                                                                                                                                                  • 一、苯
                                                                                                                                                                                                                                                                    • 二、甲苯
                                                                                                                                                                                                                                                                      • 三、二甲苯
                                                                                                                                                                                                                                                                        • 四、乙苯与乙烯苯
                                                                                                                                                                                                                                                                        • 第六节 多环芳烃
                                                                                                                                                                                                                                                                          • 一、联苯
                                                                                                                                                                                                                                                                            • 二、萘
                                                                                                                                                                                                                                                                              • 三、蒽
                                                                                                                                                                                                                                                                                • 四、菲
                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 五、其他稠环烃
                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 【知识拓展】 多环芳烃及其致癌性
                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 第七节 非苯系芳烃
                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 一、休克尔规则
                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 二、非苯芳烃
                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 第八节 富勒烯与犆60
                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 一、C60的结构
                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 二、C60的性质及反应
                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 第九节 芳烃的来源
                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 一、炼焦副产回收芳烃
                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 二、石油的芳构化
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 三、炔烃三聚合成芳烃
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 习题
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 第八章 现代物理实验方法在有机化学中的应用
                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 第一节 电磁波谱的一般概念
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 第二节 紫外可见吸收光谱
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 一、紫外光谱及其产生
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 二、紫外光谱图
                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 三、紫外光谱与有机化合物分子结构的关系
                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 第三节 红外光谱
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 一、红外光谱图
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 二、红外光谱的产生及其与有机化合物分子结构的关系
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 三、红外光谱解析举例
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 第四节 核磁共振谱
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 一、基本知识
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 二、核磁共振氢谱
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 三、核磁共振碳谱
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 【知识拓展】 二维核磁共振简介
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 第五节 质谱
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 一、基本原理
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 二、质谱图
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 三、离子的主要类型
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 第六节 犡射线衍射
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 一、晶体结构
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 二、X射线衍射原理
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 三、单晶衍射实验方法简介
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 习题
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 第九章 卤代烃
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 第一节 卤代烃的分类、命名及同分异构现象
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 一、分类
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 二、命名
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 三、同分异构现象
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 第二节 一卤代烷
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 一、物理性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 二、光谱性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 三、偶极矩
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 四、化学性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 第三节 亲核取代反应的机理
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 一、两种反应机理:SN2与SN1
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 二、SN1与SN2的立体化学
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 三、影响亲核取代反应的因素
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 第四节 一卤代烯烃和一卤代芳烃
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 一、一卤代烯烃
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 二、一卤代芳烃
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 第五节 卤代烃的制备
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 一、由烃制备
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 二、由醇制备
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 三、卤代物的互换
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 第六节 重要的卤代烃
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 一、三氯甲烷
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 二、四氯化碳
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 三、二氯甲烷
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 四、氯苯
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 第七节 氟代烃
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 一、氟代烃的特性
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 二、重要的氟代烃
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 【知识拓展】 有机卤化物与环境污染
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 习题
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 第十章 醇、酚、醚
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 第一节 醇
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 一、醇的分类、命名和结构
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 二、醇的物理性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 三、醇的光谱性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 四、醇的化学性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 五、醇的制备
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 六、重要的醇
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 第二节 消除反应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 一、β 消除反应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 二、α 消除反应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 第三节 酚
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 一、酚的结构和命名
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 二、酚的物理性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 三、酚的光谱性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 四、酚的化学性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 五、重要的酚
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 第四节 醚
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 一、醚的分类和命名
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 二、醚的物理性质和光谱性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 三、醚的化学性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 四、醚的制备
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 五、环醚
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 六、重要的醚
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 【知识拓展】 二英类污染物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 习题
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 第十一章 醛和酮
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 第一节 醛和酮的分类、同分异构现象和命名
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 一、分类
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 二、同分异构现象
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 三、命名
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 第二节 醛和酮的结构、物理性质和光谱性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 一、醛和酮的结构
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 二、物理性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 三、光谱性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 第三节 醛和酮的化学性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 一、亲核加成反应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 【知识拓展】 原子经济性
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 二、还原反应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 三、氧化反应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 四、歧化反应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 五、α H的酸性
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 六、醛和酮的其他缩合反应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 第四节 亲核加成反应的历程与立体化学
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 一、简单的亲核加成反应历程
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 二、复杂的亲核加成反应历程
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 三、羰基加成反应的立体化学
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 第五节 醛和酮的制法
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 一、氧化或脱氢法
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 二、羧酸及其衍生物的还原法
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 三、偕二卤代物水解法
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 四、傅克酰基化法
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 五、芳环甲酰基化法
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 第六节 重要的醛、酮
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 一、甲醛
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 【知识拓展】 甲醛的毒性
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 二、乙醛
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 三、丙酮
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 四、苯甲醛
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 五、环己酮
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          相关图书