本书主要论述基因工程的基本原理、单元操作和应用战略。基本原理涉及基因的高效表达原理、重组表达产物的活性回收原理、基因工程菌（细胞）的稳定生产原理；单元操作包括DNA的切接反应、重组DNA分子的转化、转化子的筛选与重组子的鉴定；应用战略部分以大肠杆菌、酵母、高等动物及高等植物等基因工程受体系统为主线，结合具体的产业化案例，归纳出基因工程技术的实际应用战略。书中还简要述及了蛋白质工程（第二代基因工程）和途径工程（第三代基因工程）的原理与应用。
全书纸质内容与数字化资源一体化设计，数字课程涵盖彩色插图、教学课件、科技史话、术语扩展及自测试题等板块，在提升课程教学效果的同时，为学生学习提供思维与探索的空间，利于学生自主学习。
本书可作为高等院校生物工程、生物技术专业本科“基因工程”课程的教材，课堂教学建议学时为32～48；也可供从事生物工程技术研究和开发的人员参考。
- 前言
- 1 概述
- 1.1 基因工程的基本概念
- 1.2 基因工程的发展历史
- 1.3 基因工程的研究意义
- 2 DNA重组克隆单元操作
- 2.1 DNA重组的载体
- 2.2 DNA的体外重组（切与接）
- 2.3 重组DNA分子的转化与扩增（转与增）
- 2.4 转化子的筛选与重组子的鉴定（检）
- 2.5 目的基因的克隆
- 3 大肠杆菌基因工程
- 3.1 外源基因在大肠杆菌中的高效表达原理
- 3.2 大肠杆菌工程菌的构建策略
- 3.3 重组异源蛋白的体外复性活化
- 3.4 大肠杆菌工程菌培养的最优化控制
- 3.5 基因工程菌的遗传不稳定性及其对策
- 3.6 利用重组大肠杆菌生产人胰岛素
- 4 酵母基因工程
- 4.1 酵母的受体系统
- 4.2 酵母的载体系统
- 4.3 酵母的转化系统
- 4.4 酵母的表达系统
- 4.5 酵母的蛋白质修饰分泌系统
- 4.6 利用重组酵母生产乙肝疫苗
- 4.7 利用重组酵母生产人血清清蛋白
- 5 高等动物基因工程
- 5.1 动物转基因技术的基本概念
- 5.2 转基因导入动物体内的方法
- 5.3 利用动物转基因技术研究基因的表达与功能
- 5.4 利用转基因动物或细胞生产生物大分子
- 5.5 转基因技术在动物遗传性状改良中的应用
- 5.6 基因治疗
- 6 高等植物基因工程
- 6.1 高等植物的遗传学特性
- 6.2 高等植物的基因转移系统
- 6.3 高等植物的基因表达系统
- 6.4 利用植物转基因技术研究基因的表达与调控
- 6.5 利用转基因植物生产重组异源蛋白和工业原料
- 6.6 转基因技术在植物品种改良中的应用
- 7 第二代基因工程——蛋白质工程
- 7.1 蛋白质工程的基本概念
- 7.2 基因的体外定向突变
- 7.3 基因的体外定向进化
- 7.4 蛋白质工程的设计思想与应用
- 8 第三代基因工程——途径工程
- 8.2 途径工程的研究战略
- 8.3 初级代谢的途径工程
- 8.4 次级代谢的途径工程
- 版权
基因工程（第3版）数字课程与纸质内容一体化设计，紧密配合。数字课程包括彩色插图（197幅PDF格式）、教学课件（603张PPT）、科技史话（8 段）、术语扩展（5例）及自测试题（402道标准化试题）等板块，希望在提升课程教学效果同时，丰富知识呈现形式，为学生学习提供思维与探索与空间。
