本书是中等职业学校学前教育专业教学用书。全书共分八章：幼儿生理特点及卫生保健，幼儿的生长发育及健康评价，幼儿的营养与膳食卫生，幼儿常见疾病及其预防，幼儿意外事故的预防和急救，幼儿的心理健康，幼儿园的卫生保健制度，幼儿园的环境卫生，全面阐释了幼儿卫生保健相关知识和技能。本次修订对第一版教材体系做了适当调整，体现时代性，如删除了我国已控制的急性非典型性肺炎病情的介绍，增加了目前流行趋势较强的手足口病的相关知识及幼儿常见意外事故的预防措施，同时强化活动课，更便于学生操作，对幼儿园的保教工作也更具指导性。本书适合中等职业学校学前教育专业的学生使用，可作幼儿园教师培训教材，可供从事学前教育专业的人员以及幼儿家长学习、参考，还可作为各社区妇幼保健工作的参考用书。
- 目录
- 绪论
- 第一章 幼儿生理特点及卫生保健
- 第一节 奇妙的人体
- 第二节 幼儿各大系统特点及卫生保健
- 第二章 幼儿的生长发育及健康评价
- 第一节 幼儿的生长发育
- 第二节 幼儿健康检查
- 第三节 幼儿的生长发育评价
- 第三章 幼儿的营养与膳食卫生
- 第一节 幼儿的营养卫生
- 第二节 幼儿膳食的配制及饮食卫生
- 第四章 幼儿常见疾病及其预防
- 第一节 幼儿传染病及其预防
- 第二节 幼儿非传染性常见病及其预防
- 第三节 幼儿常见的寄生虫病及其预防
- 第五章 幼儿意外事故的预防和急救
- 第一节 安全教育和意外事故预防
- 第二节 常用的护理技术
- 第三节 常用的急救技术
- 第六章 幼儿的心理健康
- 第一节 幼儿心理健康的标志
- 第二节 幼儿常见的心理卫生问题
- 第三节 幼儿心理健康教育
- 第七章 幼儿园的卫生保健制度
- 第一节 幼儿的生活制度
- 第二节 幼儿园常见的其他卫生保健制度
- 第八章 幼儿园的环境卫生
- 第一节 幼儿园园址的选择
- 第二节 幼儿园物质环境的创设
- 第三节 幼儿园精神环境的创设
- 活动课一 足弓发育的检查
- 活动课二 形成指标的测定
- 活动课三 生理指标测定（一）
- 活动课四 生理指标测定（二）
- 活动课五 视力检查
- 活动课六 幼儿健康状况观察———晨检
- 活动课七 人工心肺复苏急救练习
- 活动课八 幼儿外伤出血的急救
- 活动课九 消毒液的配制
- 活动课十 幼儿生活自理能力的培养训练
- 附录一 幼儿园工作规程（节选）
- 附录二 幼儿园教育指导纲要（试行）（节选）
- 附录三 人体必需元素的食物来源
- 附录四 中国7岁以下儿童生长发育参照标准
- 主要参考文献
