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种子生物学

“十一五”国家规划教材

作者:
胡晋
定价:
31.70元
ISBN:
978-7-04-019504-0
版面字数:
570.000千字
开本:
16开
全书页数:
361页
装帧形式:
平装
重点项目:
“十一五”国家规划教材
出版时间:
2008-04-18
读者对象:
高等教育
一级分类:
农林
二级分类:
农学/植保

本教材吸收了国内外种子生物学的基础理论和最新研究进展,结合我国种子科技实践编写而成;内容包括绪论、种子的形态构造和分类、种子的化学成分、种子的形成发育和成熟、种子休眠及其调控、种子萌发、种子活力、种子寿命、种子加工处理生物学基础、种子贮藏生物学基础、顽拗型种子生物学、种子新技术及其研究进展。本教材是一本内容系统、理论完整、资料新颖、技术先进的新教材。

本书可作为高等农林院校植物生产类以及种子科学相关专业的教材,也可供种子科技工作者及农业技术人员学习参考。

  • 前辅文
  • 第一章 绪论
    • 第一节 种子的概念
    • 第二节 种子生物学的内容和任务
    • 第三节 种子生物学的发展
    • 第四节 种子生物学在农业生产中的作用
    • 思考题
    • 主要参考文献
  • 第二章 种子的形态构造和分类
    • 第一节 种子的一般形态构造
      • 一、 种子的外表性状
      • 二、 种子的基本构造
    • 第二节 主要作物种子的形态结构
      • 一、 主要农作物种子的形态构造
      • 二、 主要蔬菜作物种子的形态构造
      • 三、 果树、林木、牧草、花卉等种子的形态构造
    • 第三节 种子的植物学分类
      • 一、 根据胚乳有无分类
      • 二、 根据植物形态学分类
    • 思考题
    • 主要参考文献
  • 第三章 种子的化学成分
    • 第一节 种子的主要化学成分及其分布
      • 一、 种子的主要化学成分
      • 二、 农作物种子主要化学成分
      • 三、 影响种子化学成分的因素
    • 第二节 种子水分
      • 一、 种子中水分的存在状态
      • 二、 种子的临界水分和安全水分
      • 三、 种子的平衡水分
    • 第三节 种子的营养成分
      • 一、 糖类
      • 二、 脂质
      • 三、 蛋白质
    • 第四节 种子的生理活性物质
      • 一、 酶
      • 二、 维生素
      • 三、 植物激素
    • 第五节 种子的其他化学成分
      • 一、 矿物质
      • 二、 色素
      • 三、 种子毒物和特殊化学成分
    • 思考题
    • 主要参考文献
  • 第四章 种子的形成发育和成熟
    • 第一节 种子形成发育的一般过程
      • 一、 受精作用
      • 二、 种子的形成发育
    • 第二节 几种主要作物种子的形成和发育
      • 一、 小麦种子的形成和发育
      • 二、 水稻种子的形成和发育
      • 三、 棉花种子的形成和发育
      • 四、 油菜种子的形成和发育
      • 五、 蚕豆种子的形成和发育
    • 第三节 种子发育的异常现象
      • 一、 多胚现象
      • 二、 无胚现象
      • 三、 无融合生殖和无性种子
    • 第四节 种子的成熟及其调控
      • 一、 种子的成熟阶段
      • 二、 种子成熟过程中的变化
      • 三、 种子成熟的调控
      • 四、 环境条件对种子成熟的影响
    • 思考题
    • 主要参考文献
  • 第五章 种子休眠及其调控
    • 第一节 种子休眠的原因和机制
      • 一、 种子休眠的意义
      • 二、 种子休眠的原因
      • 三、 种子休眠的机制
      • 四、 种子休眠基因的分子水平研究
    • 第二节 禾谷类种子的休眠
      • 一、 休眠原因及休眠的起始
      • 二、 休眠期及其影响因素
    • 第三节 豆类种子的休眠
      • 一、 硬实的生物学意义及分布
      • 二、 硬实发生的原因及相关因素
    • 第四节 其他种子的休眠
      • 一、 棉花
      • 二、 油菜
      • 三、 向日葵
      • 四、 甜菜
      • 五、 蔬菜类
      • 六、 观赏植物类
      • 七、 药用植物类
    • 第五节 种子休眠的调控
      • 一、 延长种子休眠期
      • 二、 缩短和解除种子休眠
    • 思考题
    • 主要参考文献
  • 第六章 种子萌发
    • 第一节 种子萌发的过程
      • 一、 吸胀
      • 二、 萌动
      • 三、 发芽
      • 四、 成苗
    • 第二节 种子萌发的生理生化变化
      • 一、 种子萌发过程中的代谢特点
      • 二、 种子萌发过程中主要贮藏物质的转化利用
      • 三、 呼吸作用和能量代谢
    • 第三节 种子萌发的生态条件
      • 一、 水分
      • 二、 温度
      • 三、 氧气
      • 四、 光
      • 五、 其他生态因素
    • 思考题
    • 主要参考文献
  • 第七章 种子活力
    • 第一节 种子活力的概念和意义
      • 一、 种子活力问题的提出及发展过程
      • 二、 种子活力的概念
      • 三、 种子活力的重要意义
    • 第二节 种子活力的生物学基础
      • 一、 影响种子活力的因素
      • 二、 种子活力与种子劣变的关系
    • 第三节 种子活力测定原理及方法
      • 一、 种子活力测定方法的分类和选用
      • 二、 发芽试验测定
      • 三、 逆境试验测定
      • 四、 生理生化测定
      • 五、 种子活力测定技术的发展趋向
    • 思考题
    • 主要参考文献
  • 第八章 种子寿命
    • 第一节 种子寿命及其差异性
      • 一、 种子寿命的概念
      • 二、 种子寿命的差异
    • 第二节 种子寿命的影响因素
      • 一、 影响种子寿命的内在因素
      • 二、 影响种子寿命的环境条件
    • 第三节 种子衰老及其机制
      • 一、 种子衰老概念
      • 二、 种子衰老的形态特征
      • 三、 种子衰老的生理生化变化
    • 第四节 陈种子的利用
      • 一、 陈种子利用的现实意义
      • 二、 陈种子利用中应注意的问题
    • 第五节 种子寿命的预测
      • 一、 利用对数直线回归方程式及其列线图预测种子寿命
      • 二、 修正后的种子寿命预测方程及其列线图
    • 思考题
    • 主要参考文献
  • 第九章 种子加工处理生物学基础
    • 第一节 种子的吸附性和吸湿性
      • 一、 吸附性
      • 二、 吸湿性
    • 第二节 种子清选原理
      • 一、 种子清选的含义和目的意义
      • 二、 种子清选的原理
    • 第三节 种子干燥原理
      • 一、 种子干燥特性
      • 二、 种子干燥原理和过程
      • 三、 种子干燥方法
    • 第四节 种子处理
      • 一、 吸湿-回干
      • 二、 有机溶剂渗透
      • 三、 生长调节剂处理
      • 四、 物理因素处理
      • 五、 药剂处理
      • 六、 种子包衣
    • 思考题
    • 主要参考文献
  • 第十章 种子贮藏生物学基础
    • 第一节 种子的呼吸作用
      • 一、 种子呼吸概念和部位
      • 二、 种子呼吸的性质
      • 三、 种子的呼吸强度和呼吸系数
      • 四、 影响种子呼吸强度的因素
      • 五、 呼吸与种子贮藏的关系
    • 第二节 种子的后熟作用
      • 一、 种子的后熟
      • 二、 种子后熟期间的生理生化变化
      • 三、 影响后熟的因素
      • 四、 后熟与种子贮藏的关系
    • 第三节 种子贮藏期间的变化
      • 一、 种子温度和水分变化
      • 二、 种子的结露
      • 三、 种子的发热
    • 第四节 种子贮藏期间的通风
      • 一、 通风的目的
      • 二、 通风的方式和原则
    • 第五节 种子耐藏性的预测
      • 一、 加速老化方法
      • 二、 预测效果
    • 思考题
    • 主要参考文献
  • 第十一章 顽拗型种子生物学
    • 第一节 顽拗型种子研究意义和鉴定
      • 一、 顽拗型种子的含义
      • 二、 顽拗型种子研究的意义
      • 三、 顽拗型种子的鉴定
    • 第二节 顽拗型种子的生物学特性
      • 一、 干燥脱水易损伤
      • 二、 易遭冷害和冻害
      • 三、 寿命短,不耐贮藏
      • 四、 属大型和大粒种子
      • 五、 多属于热带植物
    • 第三节 顽拗型种子的贮藏特性和方法
      • 一、 顽拗型种子的贮藏特性
      • 二、 贮藏顽拗型种子的关键措施
      • 三、 顽拗型种子的贮藏方法
      • 四、 重要作物顽拗型种子的贮藏
    • 第四节 顽拗型种子的种类
      • 一、 低度顽拗型种子
      • 二、 中度顽拗型种子
      • 三、 高度顽拗型种子
    • 思考题
    • 主要参考文献
  • 第十二章 种子新技术及其研究进展
    • 第一节 种子引发及其研究进展
      • 一、 种子引发概念
      • 二、 种子引发的机制和效应
      • 三、 种子引发方法及技术
    • 第二节 种子超干贮藏研究进展
      • 一、 种子超干贮藏概念和意义
      • 二、 种子超干贮藏的研究概况
      • 三、 种子超干贮藏理论基础和原理
      • 四、 种子超干贮藏的技术关键
    • 第三节 种子超低温贮藏研究进展
      • 一、 种子超低温贮藏的概念和意义
      • 二、 不同种类种子对液氮低温反应的差异
      • 三、 种子超低温贮藏的技术关键
    • 第四节 植物人工种子研究进展
      • 一、 植物人工种子的概念和优点
      • 二、 植物人工种子的制备方法与技术要求
      • 三、 植物人工种子技术存在的问题
      • 四、 植物人工种子的应用前景
    • 第五节 种子生活力和活力非破坏性测定研究
      • 一、 非破坏性测定种子生活力和活力的意义
      • 二、 非破坏性测定种子生活力和活力的方法
    • 第六节 顽拗型种子研究进展
      • 一、 种子顽拗性的评价
      • 二、 种子脱水敏感性/耐性的机制
      • 三、 顽拗型种子的贮藏
    • 第七节 种子认证历史和发展
      • 一、 种子认证概述
      • 二、 种子认证方案
      • 三、 种子认证程序
    • 思考题
    • 主要参考文献
  • 汉英拉专业词汇对照及索引

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