有机化学

本书是按照教育部高等学校化学类专业教学指导委员会制定的《普通高等学校本科专业类教学质量国家标准（化学类）》中涵盖的知识要点编写的。全书共分十八章，内容包括绪论，有机化合物的形成与分子间作用力，有机化合物的同分异构，有机化合物的反应基础，卤代烃，醇酚醚，烯烃，炔烃与红外光谱，共轭烯烃与紫外-可见光谱，芳香性与芳香烃，醛与酮，羧酸及其衍生物，糖类与脂类化合物，含氮有机化合物，氨基酸、多肽与蛋白质，氮杂环化合物，核苷酸与核酸，以及生物有机化学反应基础。各章后附习题。本书可作为普通高等院校生物科学类、医学类、药学类、化学类、化工与制药类等专业有机化学课程教材，也可供其他读者自学使用。

目录
- 前辅文
- 第一章绪论
  - 1.1 有机化合物与有机化学
  - 1.2 有机化学发展简史
  - 1.3 有机化合物的特性与元素周期表
  - 1.4 有机化合物的分类
  - 1.5 有机化合物的命名
  - 习题
- 第二章有机化合物的形成与分子间作用力
  - 2.1 有机化合物的成键方式
  - 2.2 共价键的基本属性
  - 2.3 共振结构
  - 2.4 有机分子间的非共价相互作用
  - 2.5 非共价相互作用对物理性质的影响
  - 习题
- 第三章有机化合物的同分异构
  - 3.1 构造异构
  - 3.2 构象异构
  - 3.3 几何异构
  - 3.4 手性和对映异构
  - 3.5 潜手性
  - 习题
- 第四章有机化合物的反应基础
  - 4.1 常见有机反应类型
  - 4.2 共价键的断裂方式
  - 4.3 有机化合物的自由基反应
  - 4.4 有机化合物的极性反应
  - 4.5 有机反应的平衡、速率与能量变化
  - 4.6 有机化合物的质谱
  - 习题
- 第五章卤代烃
  - 5.1 卤代烃的基本信息
  - 5.2 卤代烃的稳定性
  - 5.3 卤代烃的制备
  - 5.4 卤代烷烃的亲核取代反应
  - 5.5 卤代烷烃的消除反应
  - 5.6 卤代烷烃的其他重要化学反应
  - 5.7 核磁共振波谱
  - 习题
- 第六章醇酚醚
  - 6.1 醇的基本信息
  - 6.2 醇的结构与酸碱性
  - 6.3 醇的化学性质
  - 6.4 酚的结构与性质
  - 6.5 醚的结构与性质
  - 6.6 硫醇与硫酚
  - 习题
- 第七章烯烃
  - 7.1 烯烃的基本信息
  - 7.2 烯烃的结构特征与性质
  - 7.3 烯烃与质子酸的加成
  - 7.4 与卤素的加成
  - 7.5 硼氢化与催化氢化
  - 7.6 氧化反应
  - 7.7 自由基加成
  - 7.8 烯丙位的自由基取代
  - 习题
- 第八章炔烃与红外光谱
  - 8.1 炔烃的基本信息
  - 8.2 炔烃的结构特征与性质
  - 8.3 端炔的酸性与金属炔化物
  - 8.4 炔烃的亲电加成
  - 8.5 炔烃的还原与氧化
  - 8.6 炔烃的点击反应
  - 8.7 红外吸收光谱
  - 习题
- 第九章共轭烯烃与紫外-可见光谱
  - 9.1 共轭烯烃的基本信息
  - 9.2 共轭烯烃的结构特征与离域能
  - 9.3 紫外-可见吸收光谱
  - 9.4 共轭烯烃的加成反应
  - 9.5 环加成反应
  - 9.6 电环化反应
  - 9.7 有机共轭聚合物
  - 习题
- 第十章芳香性与芳香烃
  - 10.1 苯及其衍生物的基本信息
  - 10.2 芳香性与休克尔规则
  - 10.3 非苯芳香化合物
  - 10.4 芳香亲电取代反应
  - 10.5 取代基电子性质的影响
  - 10.6 取代基的定位效应
  - 10.7 二取代苯的定位效应
  - 10.8 多环与稠环芳烃及其性质
  - 10.9 芳环的氧化与还原
  - 10.10 苄位C—H键的反应
  - 习题
- 第十一章醛与酮
  - 11.1 醛与酮的基本信息
  - 11.2 羰基的结构和反应性
  - 11.3 羰基的亲核加成反应
  - 11.4 醛、酮α-位碳原子上的反应
  - 11.5 无α-H醛的自身反应
  - 11.6 羰基的氧化和还原
  - 11.7 α，β-不饱和醛、酮
  - 习题
- 第十二章羧酸及其衍生物
  - 12.1 羧酸及其衍生物的基本信息
  - 12.2 羧酸的结构和反应性
  - 12.3 羧酸的亲核取代反应
  - 12.4 羧酸的其他反应
  - 12.5 羧酸衍生物的亲核取代反应
  - 12.6 羧酸衍生物的α-位反应
  - 12.7 酰胺的反应
  - 12.8 羧酸衍生物的还原
  - 习题
- 第十三章糖类与脂类化合物
  - 13.1 糖的基本信息
  - 13.2 单糖化合物
  - 13.3 二糖化合物
  - 13.4 多糖化合物
  - 13.5 脂类化合物
  - 13.6 甾族化合物
  - 习题
- 第十四章含氮有机化合物
  - 14.1 含氮有机化合物简介
  - 14.2 胺类化合物
  - 14.3 胺的化学性质
  - 14.4 季铵盐类化合物
  - 14.5 重氮盐类化合物
  - 14.6 硝基化合物与芳香亲核取代
  - 习题
- 第十五章氨基酸、多肽与蛋白质
  - 15.1 氨基酸的结构和性质
  - 15.2 氨基酸的合成与反应
  - 15.3 氨基酸与多肽
  - 15.4 多肽与蛋白质
  - 习题
- 第十六章氮杂环化合物
  - 16.1 杂环的基本信息
  - 16.2 氮杂芳烃的结构与衍生物
  - 16.3 氮杂芳烃的性质
  - 16.4 氮杂芳烃的合成
  - 16.5 生物碱
  - 习题
- 第十七章核苷酸与核酸
  - 17.1 碱基与核苷酸
  - 17.2 核酸的结构
  - 17.3 核酸的性质
  - 17.4 DNA 的测序、合成与转录
  - 17.5 核苷类药物
  - 习题
- 第十八章生物有机化学反应基础
  - 18.1 前生命化学反应
  - 18.2 酶和辅酶的基本结构
  - 18.3 生物有机化学中的酸碱催化
  - 18.4 生物有机化学中的氧化还原反应
  - 习题

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