本书是在保持前2版特色和体系结构基础上，根据学科发展与教学需求修订而成。全书以细胞工程应用为主线进行编写，从细胞工程理论基础、优良动植物的人工繁殖、新品种培育、细胞工程生物制品、组织修复五个方面，全面、系统介绍细胞工程理论与技术的知识。尤其是紧密结合现代细胞工程发展趋势，重点介绍细胞工程生物制品技术等。同时，介绍有关前沿技术、最新进展以及学科交叉内容。
本书采用纸质教材+数字课程的出版形式。纸质教材各章均设置了知识导图、关键词、开放讨论题、思考题、推荐阅读；数字课程包括知识拓展、科技视野、科学家、发现之路、应用案例、教学视频、教学课件、参考文献和与细胞工程相关的附录等，内容与形式上注重引导学生进行研究性学习。
本书适合作为高校生物工程、生物技术及农学、医学类相关专业的主修课程教材，也可供相关领域的科研、企业等单位人员参考。
