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大学化学概论


作者:
高洪涛 吴占超 主编
定价:
42.00元
ISBN:
978-7-04-061776-4
版面字数:
400.000千字
开本:
16开
全书页数:
暂无
装帧形式:
平装
重点项目:
暂无
出版时间:
2024-06-21
物料号:
61776-00
读者对象:
高等教育
一级分类:
化学类
二级分类:
农林牧渔类专业化学基础课
三级分类:
普通化学及实验

本书将大学化学课程的数字化资源整合到教材中,通过“互联网+”与纸质教材的深度融合,构建信息化学习环境。内容包括基础(化学反应的基本原理、溶液中的化学平衡、定量分析基础、物质结构基础、元素化学等基础知识)和应用(生命中的化学、材料化学、能源化学、环境保护与化学、化学与医药、生活中的化学)两大部分。

本书可作为高等院校非化学化工类各专业的化学教材,也可作为广大科技工作者了解和学习化学知识的指导书。

  • 前辅文
  • 第1章 化学反应的基本原理
    • 1.1 物质与化学反应的计量
      • 1.1.1 物质的计量
      • 1.1.2 化学反应的计量
    • 1.2 化学反应的基本概念与常用术语
      • 1.2.1 体系与环境
      • 1.2.2 状态与状态函数
      • 1.2.3 过程与途径
      • 1.2.4 热力学标准状态
      • 1.2.5 热和功
      • 1.2.6 热力学能
    • 1.3 化学反应中的能量变化
      • 1.3.1 热力学第一定律
      • 1.3.2 化学反应的热效应
      • 1.3.3 标准摩尔反应焓
      • 1.3.4 赫斯定律
      • 1.3.5 由标准生成焓计算反应热
    • 1.4 化学反应的方向
      • 1.4.1 化学反应的自发性
      • 1.4.2 熵
      • 1.4.3 吉布斯自由能
    • 1.5 化学反应的速率
      • 1.5.1 化学反应速率的表示方法
      • 1.5.2 反应速率理论和活化能
      • 1.5.3 影响化学反应速率的因素
    • 1.6 化学平衡原理
      • 1.6.1 可逆反应和化学平衡
      • 1.6.2 标准平衡常数
      • 1.6.3 标准平衡常数与标准自由能变
      • 1.6.4 化学平衡的移动
  • 第2章 溶液中的化学平衡
    • 2.1 酸碱平衡
      • 2.1.1 酸碱质子理论和酸碱定义
      • 2.1.2 酸碱解离常数及酸碱的强度
      • 2.1.3 酸碱溶液中pH的计算
      • 2.1.4 酸碱平衡的移动
      • 2.1.5 缓冲溶液及其pH计算
    • 2.2 沉淀溶解平衡
      • 2.2.1 溶度积与溶解度
      • 2.2.2 沉淀溶解平衡的移动
      • 2.2.3 溶度积规则
    • 2.3 配位平衡
      • 2.3.1 配合物的组成
      • 2.3.2 配合物的命名
      • 2.3.3 配合物的生成与解离
      • 2.3.4 配位平衡的移动
    • 2.4 氧化还原平衡
      • 2.4.1 氧化还原反应与原电池
      • 2.4.2 电极电势及其影响因素
      • 2.4.3 影响电极电势的因素
      • 2.4.4 电极电势的应用
  • 第3章 定量分析基础
    • 3.1 定量分析的方法和程序
      • 3.1.1 定量分析的方法
      • 3.1.2 定量分析的程序
    • 3.2 误差与分析数据处理
      • 3.2.1 误差的产生及表示方法
      • 3.2.2 提高分析结果准确度的方法
      • 3.2.3 可疑数据的取舍
    • 3.3 有效数字和运算规则
      • 3.3.1 有效数字
      • 3.3.2 运算规则
    • 3.4 滴定分析法
      • 3.4.1 滴定分析过程和分类
      • 3.4.2 滴定分析对化学反应的要求
      • 3.4.3 滴定方式
      • 3.4.4 标准溶液和基准物质
  • 第4章 物质结构基础
    • 4.1 原子核外电子的运动状态
      • 4.1.1 概率密度和电子云图形
      • 4.1.2 四个量子数
    • 4.2 原子核外电子排布与元素周期律
      • 4.2.1 多电子原子轨道的能级
      • 4.2.2 基态原子中电子的排布
      • 4.2.3 原子的电子结构和元素周期律
    • 4.3 元素性质的周期性
      • 4.3.1 原子半径(r)
      • 4.3.2 电负性(χ)
    • 4.4 化学键
      • 4.4.1 离子键
      • 4.4.2 共价键
    • 4.5 杂化轨道理论
      • 4.5.1 杂化轨道理论的基本要点
      • 4.5.2 杂化轨道类型与分子几何构型的关系
    • 4.6 价层电子对互斥理论
      • 4.6.1 基本要点
      • 4.6.2 价层电子对数的确定
      • 4.6.3 分子空间构型的判断
    • 4.7 分子间力和氢键
      • 4.7.1 分子的极性
      • 4.7.2 分子间力
      • 4.7.3 氢键
  • 第5章 元素化学
    • 5.1 非金属元素通论
    • 5.2 几种重要的非金属元素
      • 5.2.1 卤素及其化合物的性质
      • 5.2.2 氧、硫及其化合物的性质
    • 5.3 金属元素通论
    • 5.4 几种重要的金属元素
      • 5.4.1 钛及其化合物的性质
      • 5.4.2 铬及其化合物的性质
      • 5.4.3 锰及其化合物的性质
      • 5.4.4 铁、钴、镍及其化合物的性质
  • 第6章 生命中的化学
    • 6.1 蛋白质
      • 6.1.1 概述
      • 6.1.2 氨基酸
      • 6.1.3 蛋白质的结构
      • 6.1.4 蛋白质的性质
    • 6.2 核酸化学
      • 6.2.1 概述
      • 6.2.2 化学组成
      • 6.2.3 核酸的结构
      • 6.2.4 DNA的复制和基因突变
    • 6.3 现代生物化学技术
      • 6.3.1 概述
      • 6.3.2 基因工程
      • 6.3.3 生物芯片
      • 6.3.4 干细胞技术
      • 6.3.5 COVID-19核酸检测
      • 6.3.6 新型冠状病毒疫苗
    • 6.4 生命活动简介
      • 6.4.1 分子生物学的中心法则
      • 6.4.2 蛋白质的合成
    • 6.5 化学与生命健康
      • 6.5.1 概述
      • 6.5.2 常量元素
      • 6.5.3 微量元素
      • 6.5.4 维生素
  • 第7章 材料化学
    • 7.1 材料化学概述
      • 7.1.1 材料化学简介
      • 7.1.2 材料化学的特点
      • 7.1.3 材料化学的主要内容
      • 7.1.4 化工新材料
    • 7.2 金属材料
      • 7.2.1 金属材料概述
      • 7.2.2 金属材料的制备
      • 7.2.3 重要的金属材料
    • 7.3 无机非金属材料
      • 7.3.1 无机非金属材料概述
      • 7.3.2 无机非金属材料的合成方法
      • 7.3.3 重要的无机非金属材料
    • 7.4 高分子材料
      • 7.4.1 高分子材料概述
      • 7.4.2 高分子材料的制备
      • 7.4.3 重要的高分子材料
    • 7.5 复合材料
      • 7.5.1 复合材料概述
      • 7.5.2 复合材料的制备
      • 7.5.3 重要的复合材料
    • 7.6 前沿材料
      • 7.6.1 储能材料
      • 7.6.2 储氢材料
      • 7.6.3 产能材料
      • 7.6.4 3D打印材料
  • 第8章 能源化学
    • 8.1 能源化学概述
      • 8.1.1 能源的概念与分类
      • 8.1.2 能量转化的化学原理
      • 8.1.3 能源的可持续发展
      • 8.1.4 能源的化学存储
    • 8.2 传统化石能源
      • 8.2.1 煤
      • 8.2.2 石油
      • 8.2.3 天然气
    • 8.3 化学电源
      • 8.3.1 原电池
      • 8.3.2 蓄电池
      • 8.3.3 燃料电池
    • 8.4 新型能源
      • 8.4.1 核能
      • 8.4.2 太阳能
      • 8.4.3 氢能
      • 8.4.4 生物质能
  • 第9章 环境保护与化学
    • 9.1 环境与环境污染
      • 9.1.1 环境
      • 9.1.2 环境污染
      • 9.1.3 环境保护与可持续发展
    • 9.2 大气污染及其防治——蓝天保卫战
      • 9.2.1 大气污染概况
      • 9.2.2 大气中的主要污染物及其危害
      • 9.2.3 典型的大气污染现象及其防治
    • 9.3 水污染及其防治——碧水保卫战
      • 9.3.1 水污染
      • 9.3.2 水污染的综合防治
    • 9.4 土壤污染及其防治——净土保卫战
      • 9.4.1 土壤污染
      • 9.4.2 土壤污染的防治及改良
    • 9.5 废弃物的综合利用——变废为宝
      • 9.5.1 三废的综合利用
      • 9.5.2 垃圾的回收利用
    • 9.6 绿色化学——从源头上保护环境
      • 9.6.1 绿色化学的概念和原则
      • 9.6.2 绿色化学的研究内容
  • 第10章 化学与医药
    • 10.1 药物的化学结构与药效关系
      • 10.1.1 药物与受体作用
      • 10.1.2 药物的药效结构
      • 10.1.3 药物的理化性质对药效的影响
      • 10.1.4 电子云密度分布对药效的影响
      • 10.1.5 药物的立体结构对药效的影响
    • 10.2 抗生素的分类与结构
      • 10.2.1 β-内酰胺类抗生素
      • 10.2.2 氨基糖苷类抗生素
      • 10.2.3 大环内酯类抗生素
      • 10.2.4 氯霉素类抗生素
    • 10.3 中药化学
      • 10.3.1 中药的概述
      • 10.3.2 中药的化学成分
      • 10.3.3 中药活性成分的研究
      • 10.3.4 中药的典型成就——抗疟特效药青蒿素
  • 第11章 生活中的化学
    • 11.1 色香味形——食品
      • 11.1.1 食品的“色”
      • 11.1.2 食品的“香”
      • 11.1.3 食品的“味”
      • 11.1.4 食品的“形”
    • 11.2 穿出自我——服装
      • 11.2.1 服装材料
      • 11.2.2 服装中常见的有害化学物质
      • 11.2.3 未来服装
    • 11.3 美丽神器——化妆品
      • 11.3.1 化妆品的有效成分
      • 11.3.2 常用化妆品
  • 附录
    • 附录1 常用重要的物理常数
    • 附录2 常用的单位换算关系
    • 附录3 SI基本单位
    • 附录4 常见物质的ΔfHm、ΔfGm和Sm(298.15K)
    • 附录5 弱酸和弱碱在水中的解离常数
    • 附录6 常见难溶电解质的溶度积Ksp(298.15K,离子强度I=0)
    • 附录7 标准电极电势(298.15K)
    • 附录8 条件电极电势(298.15K)
    • 附录9 常见化合物的摩尔质量

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