本书是河南省中等职业教育旅游类专业规划教材，河南省中等职业教育校企合作精品教材，河南省旅游类专业对口高考指定用书，在2015年第一版的基础上修订而成。
本书由5个模块20个项目58个任务组成，详细阐述了河南旅游业概况。全书按照“项目驱动、任务引领”的课改理念设计教学内容，全面介绍了旅游从业人员需要掌握的河南旅游相关知识，采用“模块—项目—任务”组织教学， 充分展示了河南的地理、历史、旅游资源、特色旅游、民俗风物，体现了“ 做中学、做中教”的职教模式。全书图文并茂，通俗易懂，注重突出知识与能力的前瞻性、针对性、实用性。
本书配有二维码视频、在线测试题和学习卡资源，获取学习卡资源的说明见本书郑重声明页。
本书可作为中等职业学校旅游类专业学生用书，也可作为旅游行业岗位培训用书。
- 前辅文
- 模块一 简说河南——河南地理
- 项目一 居中的地理位置
- 任务一 河南省的地理概况
- 任务二 河南省居中的地理位置
- 项目二 河南省的政区和人口
- 任务一 河南省的行政区划
- 任务二 河南省的人口和民族
- 项目三 复杂多样的地貌
- 任务一 河南省地貌的基本特征
- 任务二 巍峨壮观的三大山地
- 任务三 肥沃富饶的两大盆地和辽阔坦荡的豫东平原
- 项目四 南北过渡的气候
- 模块二 厚重河南——河南历史
- 项目一 先秦时期的河南
- 任务一 历史发展脉络
- 任务二 重要史实与文化成就
- 任务三 历史文化名人
- 项目二 秦汉、魏晋南北朝时期的河南
- 任务一 历史发展脉络
- 任务二 重要史实与文化成就
- 任务三 历史文化名人
- 项目三 隋唐、五代十国时期的河南
- 任务一 历史发展脉络
- 任务二 重要史实与文化成就
- 任务三 历史文化名人
- 项目四 宋、元、明、清时期的河南
- 任务一 历史发展脉络
- 任务二 重要史实与文化成就
- 任务三 历史文化名人
- 项目五 近现代时期的河南
- 任务一 历史发展脉络
- 任务二 重要史实与文化成就
- 任务三 历史文化名人
- 模块三 多彩河南——河南旅游资源
- 项目一 河南省自然景观
- 任务一 河南省自然景观的特点
- 任务二 山岳景观
- 任务三 水体景观
- 任务四 生物景观
- 任务五 洞穴景观
- 项目二 河南省人文景观
- 任务一 古文化遗址
- 任务二 古代建筑
- 任务三 历史文化名城
- 任务四 博物馆与文物精品
- 模块四 魅力河南——河南特色旅游
- 项目一 寻根问祖之旅
- 项目二 武术之旅
- 项目三 黄河之旅
- 任务一 黄河之水天上来
- 任务二 三门峡段“黄河清”
- 任务三 洛阳段黄河别样情
- 任务四 郑州段黄河“文化情”
- 任务五 “悬河”景观看开封
- 项目四 三国之旅
- 任务一 三国文化概述
- 任务二 三国之旅在许昌
- 任务三 三国之旅在洛阳
- 任务四 三国之旅在南阳
- 项目五 红色之旅
- 任务一 红色旅游在河南
- 任务二 近现代革命圣地
- 任务三 当代革命纪念地
- 项目六 花卉之旅
- 任务一 洛阳牡丹甲天下
- 任务二 开封菊花冠中原
- 任务三 鄢陵蜡梅冠天下
- 项目七 研学之旅
- 模块五 休闲河南——河南民俗风物
- 项目一 民俗文化
- 任务一 饮食文化
- 任务二 地方戏曲
- 任务三 节庆民俗
- 任务四 休闲娱乐
- 项目二 风物特产
- 参考文献
河南旅游（第二版）数字课程与纸质教材一体化设计，紧密配合，配有电子教案、演示文稿。充分运用多种形式媒体资源，极大地丰富了知识的呈现形式，拓展了教材内容。在提升课程教学效果同时，为学生学习提供思维拓展与探索的空间。
