本书是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部颁布的中等职业学校猪的生产与经营教学基本要求，并参照有关行业的职业技能鉴定规范，以及中级技术工人等级考核标准，在第一版的基础上修订而成。
本书主要内容为猪的主要解剖生理特征、养猪生产技术、常见猪病的防治、猪场的经营管理及实验实训。本书内容繁简得当，对养猪的关键技术及生产中常见的问题作了详尽的阐述，符合我国生产的实际状况，并引入了养猪新技术和发展新动态，具有较强的实用性。每个项目后附有综合测试，实验实训指导针对书中内容设计。
本书适用于中等职业学校养殖类专业，也可作为农村实用技术培训教材和农村青年的自学用书。
