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猪的生产与经营(第二版)

中等职业教育国家规划教材

作者:
吴建华 朱文进
定价:
24.70元
ISBN:
978-7-04-057007-6
版面字数:
250.000千字
开本:
16开
全书页数:
暂无
装帧形式:
平装
重点项目:
中等职业教育国家规划教材
出版时间:
2022-01-21
读者对象:
中等职业教育
一级分类:
农林牧渔类
二级分类:
畜禽生产与疾病防治/畜牧兽医/宠物养护与经营/特种动物养殖/淡水养殖

本书是中等职业教育国家规划教材,是根据教育部颁布的中等职业学校猪的生产与经营教学基本要求,并参照有关行业的职业技能鉴定规范,以及中级技术工人等级考核标准,在第一版的基础上修订而成。

本书主要内容为猪的主要解剖生理特征、养猪生产技术、常见猪病的防治、猪场的经营管理及实验实训。本书内容繁简得当,对养猪的关键技术及生产中常见的问题作了详尽的阐述,符合我国生产的实际状况,并引入了养猪新技术和发展新动态,具有较强的实用性。每个项目后附有综合测试,实验实训指导针对书中内容设计。

本书适用于中等职业学校养殖类专业,也可作为农村实用技术培训教材和农村青年的自学用书。

  • 前辅文
  • 绪论
  • 项目1 猪的主要解剖生理特征
    • 任务1.1 猪的体表划分
      • 一、头颈部
      • 二、前躯部
      • 三、中躯部
      • 四、后躯部
    • 任务1.2 猪的内脏
      • 一、消化系统
      • 二、呼吸系统
      • 三、泌尿系统
      • 四、生殖系统
    • 任务1.3 对人类有重要经济价值的猪组织
      • 一、肌肉组织
      • 二、脂肪组织
      • 三、结缔组织
      • 四、骨组织
      • 五、被皮组织
    • 任务1.4 猪的其他器官与系统
      • 一、心血管系统
      • 二、神经系统
      • 三、内分泌系统
      • 四、感觉器官
    • 综合测试
  • 项目2 养猪生产技术
    • 任务2.1 猪的生物学特性和行为特征
      • 一、猪的生物学特性
      • 二、猪的行为特征
    • 任务2.2 猪的品种简介
      • 一、猪的品种分类
      • 二、我国饲养的猪品种
      • 三、猪的代表品种
    • 任务2.3 猪的选种选配及杂交利用
      • 一、猪的选种
      • 二、猪的选配
      • 三、猪的经济杂交
      • 四、杂交利用的措施
    • 任务2.4 猪的繁殖
      • 一、猪的繁殖力
      • 二、猪的发情与发情周期
      • 三、猪的适时配种
      • 四、常用的配种方式
      • 五、常用的配种方法
    • 任务2.5 猪的饲养管理
      • 一、猪饲养管理的一般原则
      • 二、种公猪的饲养管理
      • 三、母猪的饲养管理
      • 四、哺乳仔猪的饲养管理
      • 五、断乳仔猪的饲养管理
      • 六、后备猪的饲养管理
      • 七、肥猪的饲养管理
    • 任务2.6 猪舍建筑与设备
      • 一、猪场的规划设计
      • 二、猪舍的建筑要求
      • 三、养猪设备
    • 任务2.7 现代养猪生产
      • 一、现代养猪生产的特点
      • 二、现代养猪生产的流程
      • 三、养猪场生产设计实例
    • 任务2.8 发酵床养猪的基本原理和基本模式
      • 一、发酵床养猪的基本原理
      • 二、发酵床养猪的猪舍设计
      • 三、发酵床养猪的优点
      • 四、使用发酵床养猪注意事项
    • 综合测试
  • 项目3 常见猪病的防治
    • 任务3.1 猪场防疫概述
      • 一、防疫体系的建立
      • 二、消毒
      • 三、预防接种
    • 任务3.2 常见流行病的防治
      • 一、猪瘟
      • 二、口蹄疫
      • 三、猪传染性水疱病
      • 四、猪丹毒
      • 五、猪链球菌病
      • 六、猪附红细胞体病
      • 七、猪细小病毒感染
      • 八、伪狂犬病
      • 九、日本乙型脑炎
      • 十、猪繁殖与呼吸综合征
      • 十一、猪传染性胃肠炎
      • 十二、猪流行性腹泻
      • 十三、猪大肠杆菌病
      • 十四、猪痢疾
      • 十五、猪副伤寒
      • 十六、猪肺疫(猪巴氏杆菌病)
      • 十七、猪支原体肺炎
      • 十八、猪传染性萎缩性鼻炎
      • 十九、猪传染性胸膜肺炎
      • 二十、猪弓形体病
      • 二十一、猪疥螨病
      • 二十二、猪圆环病毒感染
    • 任务3.3 常见普通病的防治
      • 一、产后瘫痪
      • 二、硒缺乏症
      • 三、铁缺乏症
      • 四、维生素D缺乏症
      • 五、食盐中毒
      • 六、难产
      • 七、产褥热
    • 综合测试
  • 项目4 猪场的经营管理
    • 任务4.1 猪场的经营决策
      • 一、信息资料的收集和整理
      • 二、市场预测及方法
      • 三、经营决策
    • 任务4.2 猪场的管理
      • 一、猪场的计划管理
      • 二、猪场的劳动管理
      • 三、猪场的生产和技术管理
    • 任务4.3 猪场的经济核算
      • 一、资金核算与管理
      • 二、生产成果核算
      • 三、劳动工资核算
      • 四、成本核算和成本管理
      • 五、利润核算
    • 任务4.4 降低养猪成本的措施
      • 一、自繁自育,加强仔猪管理,提高成活率
      • 二、充分利用当地的饲料资源,减少饲料费用支出
      • 三、降低人工成本
      • 四、节省折旧费用
      • 五、减少利息支出
    • 综合测试
  • 实验实训
    • 实验实训1 猪的消化系统观察
    • 实验实训2 猪的生殖系统观察
    • 实验实训3 猪的生物学特性观察
    • 实验实训4 认识猪的品种
    • 实验实训5 猪的体尺测量与体重估测
    • 实验实训6 猪的外形鉴定技术
    • 实验实训7 猪的发情鉴定
    • 实验实训8 猪的人工授精技术
    • 实验实训9 猪的妊娠诊断
    • 实验实训10 仔猪的接产操作
    • 实验实训11 仔猪的耳号编制、去犬齿和断尾
    • 实验实训12 仔猪保温箱的制作
    • 实验实训13 后备仔猪的选择
    • 实验实训14 猪的屠宰实验
    • 实验实训15 猪场饲料供应计划的编制
    • 实验实训16 猪场配种分娩计划的编制
    • 实验实训17 猪场猪群周转计划的编制
    • 实验实训18 盈亏平衡分析在猪场决策中的运用
  • 参考文献

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