本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版，也是国家职业教育会计专业教学资源库升级改进配套教材《成本核算与管理》（第四版）的辅助实训用书。
本书分为“情境篇”“案例篇”和“拓展篇”。“情境篇”以企业生产经营过程中实际发生的业务为情境，以成本核算的工作过程为载体，以成本核算的基础知识、基本理论、基本职业判断以及基本技能为学习内容，用“做中学”的学习思路，以使学生能够采用“品种法”完成产品成本计算为目标。“案例篇”以“学中做”的方式，运用情境篇掌握的成本核算的基本理论、基本职业判断以及基本技能，完成成本会计各项典型工作任务。“拓展篇”在原有的成本会计基本内容基础上进行了延伸与拓展，更强调成本管理。改变了成本信息与企业管理需求相脱节的状况，并在“拓展篇”增加有关课程思政的分析思考题，培养学生深层次思考。
本书在编写过程中，根据新修订的会计专业教学标准，力求做到以成本会计岗位职业能力培养为主线，兼顾会计专业技术资格考试，以充分体现高职高专“双证就业”的办学要求。
本书可作为普通高等院校（高职高专、应用型本科）、成人高校、民办高校及本科院校举办的职业技术学院会计类专业的通用教材及其他管理类专业的实训用书，也可作为社会从业人员的业务参考用书。
本书提供习题答案等配套教学资源，获取方式详见书后“郑重声明”页。
