本教材共十九章，内容涉及生物分子的结构与功能、物质代谢及其调节和基因信息传递及其调控等三大部分，同时包括细胞信号转导、癌基因与抑癌基因和常用分子生物学技术等内容，内容全面详尽，阐述深入浅出。为更好地帮助学生自主学习，以及满足高等医学院校生物化学的教学需求，本版教材设置了数字课程学习版块，包括人文视角、拓展学习、临床联系、教学视频、教学PPT 和自测题等。
本教材适用于临床、全科、基础、预防、护理、口腔、检验、药学等专业，也可供相关学科的工作者参考。
- 前辅文
- 绪论
- 第一章 蛋白质的结构与功能
- 第一节 蛋白质的分子组成
- 第二节 蛋白质的分子结构
- 第三节 蛋白质的结构与功能的关系
- 第四节 蛋白质的理化性质
- 第二章 核酸的结构与功能
- 第一节 核酸的化学组成
- 第二节 DNA的结构与功能
- 第三节 RNA的结构与功能
- 第四节 核酸的理化性质
- 第三章 酶
- 第一节 酶分子的结构和功能
- 第二节 酶促反应的特点与机制
- 第三节 酶促反应动力学
- 第四节 酶的调节
- 第五节 酶的命名和分类
- 第六节 酶与医学的关系
- 第四章 维生素与微量元素
- 第一节 脂溶性维生素
- 第二节 水溶性维生素
- 第三节 微量元素
- 第四节 钙、磷和镁的代谢
- 第五章 糖代谢
- 第一节 糖类的摄取和利用
- 第二节 葡萄糖无氧氧化
- 第三节 葡萄糖有氧氧化
- 第四节 葡萄糖戊糖磷酸途径
- 第五节 糖原合成和分解
- 第六节 糖异生
- 第七节 血糖及其调节
- 第六章 生物氧化
- 第一节 线粒体氧化体系与呼吸链
- 第二节 氧化磷酸化与ATP生成
- 第三节 氧化磷酸化的影响因素
- 第四节 其他氧化与抗氧化体系
- 第七章 脂质代谢
- 第一节 脂质的组成、结构与功能
- 第二节 脂质的消化、吸收和转运
- 第三节 三酰甘油的代谢
- 第四节 磷脂的代谢
- 第五节 胆固醇的代谢
- 第六节 血浆脂蛋白代谢
- 第八章 蛋白质分解及氨基酸代谢
- 第一节 蛋白质的营养价值与消化、吸收、腐败
- 第二节 蛋白质的一般代谢
- 第三节 氨的代谢
- 第四节 个别氨基酸的代谢
- 第九章 核苷酸代谢
- 第一节 核苷酸的消化吸收
- 第二节 嘌呤核苷酸代谢
- 第三节 嘧啶核苷酸代谢
- 第十章 物质代谢的整合与调节
- 第一节 物质代谢的相互联系
- 第二节 物质代谢的调节
- 第三节 体内重要组织和器官的代谢特点
- 第十一章 DNA的生物合成
- 第一节 DNA复制
- 第二节 反转录
- 第三节 DNA损伤与修复
- 第十二章 RNA的生物合成
- 第一节 RNA转录体系
- 第二节 RNA转录过程
- 第三节 真核生物转录后加工
- 第四节 RNA复制与真核mRNA降解
- 第十三章 蛋白质的生物合成
- 第一节 蛋白质合成的体系
- 第二节 蛋白质生物合成的过程
- 第三节 蛋白质合成后的加工和靶向输送
- 第四节 蛋白质生物合成与医学的关系
- 第十四章 基因表达及调控
- 第一节 基因表达调控的基本概念和特点
- 第二节 原核基因的表达调控
- 第三节 真核基因的表达调控
- 第十五章 细胞信号转导
- 第一节 概述
- 第二节 细胞受体介导的细胞信号转导
- 第三节 细胞信号转导与医学
- 第十六章 血液生物化学
- 第十七章 肝的生物化学
- 第一节 肝在物质代谢中的作用
- 第二节 肝的生物转化
- 第三节 胆汁与胆汁酸的代谢
- 第四节 胆色素代谢与黄疸
- 第十八章 癌基因和抑癌基因
- 第十九章 常用分子生物学技术
- 第一节 分子杂交与印迹技术
- 第二节 PCR技术
- 第三节 DNA测序技术
- 第四节 转基因技术
- 第五节 基因编辑技术
- 第六节 蛋白质制备技术与结构分析
- 第七节 生物大分子相互作用研究技术
- 第八节 基因诊断和基因治疗
- 参考文献
