本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版，国家职业教育专业教学资源库配套教材。

本书以为专业课服务为原则，将植物学、植物生理学、土壤学、肥料学和农业气象学5门课程内容进行充分整合，重新构建成新的结构体系；体现按工作过程开展教学活动和在实践中学习的指导思想，将理论教学和实践教学融为一体。

全书共分3部分12个学习任务。第一部分是植物生长发育的基础，包括植物生长发育的结构基础、植物生长发育的物质基础、植物的光合作用、植物的呼吸作用、植物体内有机物的运输与分配5个学习任务。第二部分是植物生长发育的基本规律，包括植物的生长发育及植物的生殖、衰老和脱落两个学习任务。第三部分是植物生长与环境调控，包括植物生长与土壤环境、植物生长与水分环境、植物生长与温度环境、植物生长与气候环境和植物生长与养分环境5个学习任务。

本书部分知识点配备视频二维码。配套在线开放课程“植物生长与环境”在智慧职教MOOC学院（mooc.icve.com.cn）上线。

本书可作为高职高专院校、五年制高职、应用型本科、继续教育、中职等农林类专业的教材，也可供从事相关专业的人员参考。