《作物栽培学》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材、“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，并于2009年被评为国家级精品教材。本教材第1版发行10多年来，为近30所高等院校所选用。本版教材基于国家级精品资源共享课程建设成果，采用“纸质教材+数字课程”的新形态教材模式修订出版。
本书分为上、下两篇，共18章。上篇5章系统介绍作物栽培学的基本概念、作物生长发育特性、作物产量与品质形成、作物栽培基本技术、作物栽培新技术等共性知识。下篇13章，重点分章介绍水稻、小麦、玉米、大豆、马铃薯、甘薯、棉花、苎麻、油菜、花生、甘蔗、烟草等12种主要农作物，并在第18章介绍大麦、粟、高粱、荞麦、木薯、大麻、亚麻、红麻、向日葵、芝麻、甜菜、绿肥作物与饲料作物等13种小宗特色作物。本书在内容组织上尽力兼顾学术性与实用性，知识结构上力求系统性与完整性，积极追溯传承我国农耕思想文化的经典与精华，注重追踪引入现代生物科学技术的创新与应用。纸质教材力求重点突出、文字精练，深入浅出，循序渐进，每章均设置了本章提要、名词解释、问答题和分析思考与讨论等导学部分。配套数字课程以增强教材的前沿性、启发性、直观性与可读性为目标，由推荐阅读、深入学习、应用实例、彩图等不同部分组成，可供教师与读者选择使用。
本书可作为农学类专业（包括农学、植保、园艺、农业资源与环境等）学生的专业课或专业基础课教材，其他相关专业学生的选修课教材，以及从事农业科技、管理、教育和培训人员的农业科技用书与拓宽知识领域的参考用书。
