本书是“十二五”职业教育国家规划教材,可与“十二五”职业教育国家规划教材《有机化学》(第四版,高职高专化学教材编写组编)相配套,也可单独使用｡
本书包括有机化学实验的基本知识､基本操作､有机化合物的制备和性质实验四部分｡与第三版教材相比,在实验内容和方法手段的选取方面进行了较大幅度的修订,增加了“乙酸异戊酯的制备”､“联苯羰基丙酸的制备”､“对硝基苯甲酸乙酯的制备”和“对氨基苯甲酸乙酯的制备”实验,对原有实验进行了删减或重新编写,共编入37个实验｡书中重要知识点的动画和视频资源可通过移动终端扫描二维码观看｡
本书适用于应用性､技能型人才的培养目标,可供高职高专､五年制高职､应用型本科院校化工､轻纺､材料､环境､制药､冶金等专业使用｡
- 前辅文
- 第一章 有机化学实验的基本知识
- 1.1 有机化学实验的目的
- 1.2 有机化学实验室规则
- 1.3 实验室的安全､事故处理和急救
- 1.4 有机化学实验常用仪器及装置
- 1.5 实验预习､实验记录和实验报告
- 1.6 常用的有机化学实验参考书和工具书
- 第二章 有机化学实验基本操作
- 2.1 加热与冷却
- 2.2 蒸馏
- 2.3 分馏
- 2.4 水蒸气蒸馏
- 2.5 减压蒸馏
- 2.6 熔点的测定和温度计的校正
- 2.7 沸点的测定
- 2.8 重结晶
- 2.9 升华
- 2.10 萃取
- 2.11 干燥
- 2.12 折射率的测定
- 2.13 红外光谱
- 2.14 色谱法
- 第三章 有机化合物的制备实验
- 实验一 溴乙烷的制备(4学时)
- 实验二 1.溴丁烷的制备(6学时)
- 实验三 微波辐射合成正溴丁烷(4学时)*
- 实验四 环己烯的制备(3学时)
- 实验五 正丁醚的制备(4学时)
- 实验六 β.萘乙醚的制备(7学时)
- 实验七 微型合成阿司匹林(乙酰水杨酸)(6学时)*
- 实验八 微型合成正丁基丙二酸二乙酯(8学时)*
- 实验九 微型合成肉桂醇(3学时)*
- 实验十 微型合成邻苯二甲酸二丁酯的制备(3学时)
- 实验十一 乙酸乙酯的制备(4学时)
- 实验十二 乙酸异戊酯的制备(6学时)
- 实验十三 苯胺的制备(8学时)
- 实验十四 乙酰苯胺的制备(4学时)
- 实验十五 微波辐射合成乙酰苯胺(4学时)*
- 实验十六 苯乙酮的制备(6学时)
- 实验十七 联苯羰基丙酸的制备(10学时)
- 实验十八 对硝基苯甲酸的制备(6学时)
- 实验十九 对硝基苯甲酸乙酯的制备(4学时)
- 实验二十 对氨基苯甲酸乙酯的制备(6学时)
- 实验二十一 己二酸的制备(4学时)
- 实验二十二 肉桂酸的制备(8学时)
- 实验二十三 乙酰乙酸乙酯的制备(8学时)
- 实验二十四 苯甲醇和苯甲酸的制备(6学时)
- 实验二十五 驱蚊胺(N,N.二乙基间甲苯甲酰胺)的制备(10学时)
- 实验二十六 从茶叶中提取咖啡因(6学时)
- 实验二十七 从黄连中提取黄连素(4学时)
- 实验二十八 苯频哪醇的制备(二苯酮的光化学还原)
- 实验二十九 碘仿的制备(有机电化学反应)(3学时)
- 第四章 有机化合物的性质实验
- 实验三十 烃的性质
- 实验三十一 卤代烃的性质
- 实验三十二 醇和酚的性质
- 实验三十三 醛和酮的性质
- 实验三十四 羧酸及其衍生物的性质
- 实验三十五 胺的性质
- 实验三十六 糖类的性质
- 实验三十七 氨基酸和蛋白质的性质
- 附录
- 附录Ⅰ 常用元素相对原子质量表
- 附录Ⅱ 常用酸碱溶液相对密度及溶质的质量分数和溶解度表
- 附录Ⅲ 常用有机溶剂的沸点及相对密度表
- 附录Ⅳ 水的饱和蒸气压(0~100℃)
- 附录Ⅴ 常用溶剂的处理
- 附录Ⅵ 危险化学试剂的使用知识
动画1-1（P3） 有机化学实验注意事项
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动画2-2（P28） 水蒸气蒸馏
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动画2-3（P31） 减压蒸馏
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动画2-4（P35） 熔点的测定
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动画2-5（P39） 沸点的测定（微量法）
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动画2-6（P43） 碘的升华
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动画2-7（P49） 玻璃干燥器的使用
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动画2-8（P53） 折射率的测定
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动画2-9（P65） 柱色谱分离装置与过程
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动画2-10（P68） 薄层层析板展开过程
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动画3-1（P74） 1-溴丁烷的制备
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动画3-2（P79） 环己烯的制备
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动画3-3（P88） 乙酸乙酯的制备
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动画3-4（P93） 乙酰苯胺的制备
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动画3-5（P96） 苯乙酮的制备
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动画3-6（P103） 肉桂酸的制备
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视频2-1（P19） 加热
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视频2-2（P22） 普通蒸馏
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