本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材和国家精品课程配套教材｡
本书以能力培养为主线,按蔬菜生产过程编写,注重蔬菜“两高一优”生产需求,力求反映当前最先进的蔬菜生产技术｡
全书分十三章｡前三章讲述蔬菜栽培的基础知识､基本技术及蔬菜栽培设施的类型和应用｡第四章至第十三章按照生产过程讲述主要蔬菜的高产高效栽培技术,包括根菜类､绿叶菜类､葱蒜类､白菜类､豆类､瓜类､茄果类､薯芋类､水生蔬菜､多年生和杂类蔬菜的栽培技术,是对前三章讲授的基本理论和基本技术的综合应用｡
本书可作为高职高专院校､本科学校职业技术学院､成人教育､五年制高职农业技术类专业教学用书,也可供相关行业生产､技术人员参考｡
