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细胞生物学

“十一五”国家规划教材

作者:
欧阳五庆
定价:
35.20 元
版面字数:
780千字
开本:
16开
装帧形式:
平装
版次:
1
最新版次
印刷时间:
2016年
ISBN:
978-7-04-018656-7
物料号:
18656-A0
出版时间:
2007-12-10
读者对象:
高等教育
一级分类:
生物科学
二级分类:
细胞生物学

本书是我国第一本体现高等农业、林业、水产院校专业特色的细胞生物学教科书。突出农业、林业和水产院校的专业特色。章后附经典实验介绍,启迪学生的创新意识和科研兴趣。每章后附小结、研究的热点问题和未来展望及复习题,以激发学生的钻研热情和兴趣,帮助学生把握重点。

全书共16章,包括绪论,细胞生物学研究方法,细胞基本知识,细胞膜的结构与功能,内膜系统,线粒体、叶绿体与过氧化物酶体,细胞骨架与细胞运动,细胞核,核糖体,细胞与环境的相互作用,细胞信号,细胞周期与细胞增殖,细胞分化,细胞衰老与凋亡,干细胞和细胞工程。

本书可供高等农林院校生命科学、生物技术、生物工程、畜牧、兽医、水产、农学、林学、植保、园艺、经济动物、野生动物、实验动物及食品等专业的本科生及相关专业的科技人员使用。

  • 目录
    • 前辅文
      • 第一章 绪论
        • 第一节 细胞生物学研究内容与现状
          • 一、细胞生物学与现代生命科学
            • 二、细胞生物学的研究内容与任务
              • 三、细胞生物学的研究现状
                • 四、细胞生物学与现代农业、林业及水产业的关系
                • 第二节 细胞生物学发展史
                  • 一、细胞的发现
                    • 二、细胞学说的建立
                      • 三、细胞学说的发展
                        • 四、实验细胞学的创立与发展
                          • 五、细胞生物学的形成与发展
                            • 六、分子细胞生物学的兴起
                            • 小结
                              • 复习题
                              • 第二章 细胞生物学研究方法
                                • 第一节 显微镜技术
                                  • 一、光学显微镜技术
                                    • 二、电子显微镜技术
                                      • 三、扫描隧道显微镜技术
                                      • 第二节 细胞组分分析技术
                                        • 一、流式细胞术
                                          • 二、生物质谱
                                            • 三、超速离心技术
                                              • 四、显微分光光度术
                                              • 第三节 细胞化学技术
                                                • 一、酶化学技术
                                                  • 二、免疫细胞化学技术
                                                    • 三、放射自显影技术
                                                    • 第四节 细胞培养、细胞工程与显微操作技术
                                                      • 一、细胞培养
                                                        • 二、细胞工程
                                                          • 三、显微操作
                                                          • 第五节 分子细胞生物学技术
                                                            • 一、原位杂交技术
                                                              • 二、PCR技术
                                                                • 三、转基因技术
                                                                  • 四、基因的敲除与敲入
                                                                  • 小结
                                                                    • 复习题
                                                                    • 第三章 细胞基本知识
                                                                      • 第一节 细胞的基本概念及共性
                                                                        • 一、细胞的基本概念
                                                                          • 二、细胞的基本共性
                                                                          • 第二节 细胞的分子基础
                                                                            • 一、细胞中的生物小分子
                                                                              • 二、细胞中的生物大分子
                                                                                • 三、病毒与细胞
                                                                                  • 四、细胞的类型及其基本结构
                                                                                  • 小结
                                                                                    • 问题与展望
                                                                                      • 复习题
                                                                                      • 第四章 细胞膜的结构与功能
                                                                                        • 第一节 细胞膜的化学组成
                                                                                          • 一、膜脂
                                                                                            • 二、膜蛋白
                                                                                              • 三、膜糖类
                                                                                              • 第二节 细胞膜的结构模型
                                                                                                • 一、片层结构模型
                                                                                                  • 二、单位膜模型
                                                                                                    • 三、液态镶嵌模型
                                                                                                    • 第三节 细胞膜的特性
                                                                                                      • 一、膜的不对称性
                                                                                                        • 二、膜的流动性
                                                                                                        • 第四节 细胞膜与物质运输
                                                                                                          • 一、被动运输
                                                                                                            • 二、主动运输
                                                                                                              • 三、胞吞作用与胞吐作用
                                                                                                              • 第五节 细胞外被的识别功能
                                                                                                                • 一、概念
                                                                                                                  • 二、细胞识别与黏着
                                                                                                                    • 三、细胞表面抗原与免疫识别
                                                                                                                      • 四、细胞表面接触抑制
                                                                                                                      • 经典实验介绍:LDL受体认知实验
                                                                                                                        • 小结
                                                                                                                          • 问题与展望
                                                                                                                            • 复习题
                                                                                                                            • 第五章 内膜系统
                                                                                                                              • 第一节 内质网
                                                                                                                                • 一、内质网的结构和类型
                                                                                                                                  • 二、内质网的功能
                                                                                                                                  • 第二节 高尔基复合体
                                                                                                                                    • 一、高尔基复合体的形态结构及分布特点
                                                                                                                                      • 二、高尔基复合体的生物学功能
                                                                                                                                        • 三、高尔基复合体与细胞内的膜泡运输
                                                                                                                                        • 第三节 溶酶体
                                                                                                                                          • 一、溶酶体的结构类型
                                                                                                                                            • 二、溶酶体的生物学功能
                                                                                                                                            • 第四节 过氧化物酶体
                                                                                                                                              • 一、过氧化物酶体在细胞中的分布
                                                                                                                                                • 二、过氧化物酶体的形态结构与化学组成
                                                                                                                                                  • 三、过氧化物酶体的发生
                                                                                                                                                    • 四、过氧化物酶体的生物学功能
                                                                                                                                                    • 第五节 蛋白质的分选与细胞结构的装配
                                                                                                                                                      • 一、蛋白质的分选信号
                                                                                                                                                        • 二、蛋白质分选的基本途径与主要类型
                                                                                                                                                          • 三、细胞结构体系的装配
                                                                                                                                                          • 小结
                                                                                                                                                            • 复习题
                                                                                                                                                            • 第六章 线粒体、叶绿体与过氧化物酶体
                                                                                                                                                              • 第一节 线粒体与有氧呼吸
                                                                                                                                                                • 一、线粒体的形态、数量和分布
                                                                                                                                                                  • 二、线粒体的超微结构
                                                                                                                                                                    • 三、线粒体的化学组成和酶的定位
                                                                                                                                                                      • 四、线粒体的氧化磷酸化功能
                                                                                                                                                                        • 五、线粒体的其他功能
                                                                                                                                                                          • 六、过氧化物酶体
                                                                                                                                                                          • 第二节 叶绿体与光合作用
                                                                                                                                                                            • 一、叶绿体的形态、数量和分布
                                                                                                                                                                              • 二、叶绿体的超微结构和化学组成
                                                                                                                                                                                • 三、叶绿体的光合作用
                                                                                                                                                                                  • 四、过氧化物酶体与光呼吸
                                                                                                                                                                                  • 第三节 线粒体与叶绿体的半自主性
                                                                                                                                                                                    • 一、线粒体和叶绿体的DNA
                                                                                                                                                                                      • 二、线粒体和叶绿体的蛋白质合成
                                                                                                                                                                                        • 三、核编码蛋白向线粒体和叶绿体的输入
                                                                                                                                                                                        • 第四节 线粒体和叶绿体的增殖与起源
                                                                                                                                                                                          • 一、线粒体和叶绿体的增殖
                                                                                                                                                                                            • 二、线粒体和叶绿体的起源
                                                                                                                                                                                            • 经典实验介绍:化学渗透理论
                                                                                                                                                                                              • 小结
                                                                                                                                                                                                • 问题与展望
                                                                                                                                                                                                  • 复习题
                                                                                                                                                                                                  • 第七章 细胞骨架与细胞运动
                                                                                                                                                                                                    • 第一节 微丝
                                                                                                                                                                                                      • 一、微丝的形态结构
                                                                                                                                                                                                        • 二、微丝的化学组成
                                                                                                                                                                                                          • 三、微丝的装配与解离
                                                                                                                                                                                                            • 四、微丝的功能
                                                                                                                                                                                                              • 五、细胞表面突出物
                                                                                                                                                                                                              • 第二节 中间丝
                                                                                                                                                                                                                • 一、中间丝的类型与组成
                                                                                                                                                                                                                  • 二、中间丝的结构
                                                                                                                                                                                                                    • 三、中间丝的装配与解离
                                                                                                                                                                                                                      • 四、中间丝的功能
                                                                                                                                                                                                                      • 第三节 微管
                                                                                                                                                                                                                        • 一、微管的形态结构
                                                                                                                                                                                                                          • 二、微管的化学组成
                                                                                                                                                                                                                            • 三、微管的装配与动力学不稳定性(微管组织中心)
                                                                                                                                                                                                                              • 四、微管的稳定性与细胞极性
                                                                                                                                                                                                                                • 五、中心体与微管组织
                                                                                                                                                                                                                                  • 六、微管的功能
                                                                                                                                                                                                                                  • 第四节 核骨架
                                                                                                                                                                                                                                    • 一、核基质
                                                                                                                                                                                                                                      • 二、核纤层
                                                                                                                                                                                                                                        • 三、染色体骨架
                                                                                                                                                                                                                                        • 第五节 细胞骨架系统的调控
                                                                                                                                                                                                                                          • 一、转录和翻译水平的调控
                                                                                                                                                                                                                                            • 二、加工与组织水平的调控
                                                                                                                                                                                                                                            • 经典实验介绍:动力蛋白的分离
                                                                                                                                                                                                                                              • 小结
                                                                                                                                                                                                                                                • 问题与展望
                                                                                                                                                                                                                                                  • 复习题
                                                                                                                                                                                                                                                  • 第八章 细胞核
                                                                                                                                                                                                                                                    • 第一节 核被膜
                                                                                                                                                                                                                                                      • 一、核被膜的结构组成
                                                                                                                                                                                                                                                        • 二、核被膜的主要功能
                                                                                                                                                                                                                                                        • 第二节 染色质与染色体
                                                                                                                                                                                                                                                          • 一、常染色质与异染色质
                                                                                                                                                                                                                                                            • 二、染色质的化学组成
                                                                                                                                                                                                                                                              • 三、染色质和染色体的装配
                                                                                                                                                                                                                                                                • 四、染色体的形态结构与类型
                                                                                                                                                                                                                                                                • 第三节 核仁
                                                                                                                                                                                                                                                                  • 一、核仁的化学组成
                                                                                                                                                                                                                                                                    • 二、核仁的超微结构
                                                                                                                                                                                                                                                                      • 三、核仁的功能
                                                                                                                                                                                                                                                                      • 第四节 细胞核骨架
                                                                                                                                                                                                                                                                        • 一、核骨架的化学组成
                                                                                                                                                                                                                                                                          • 二、核骨架的形态结构
                                                                                                                                                                                                                                                                            • 三、核骨架的功能
                                                                                                                                                                                                                                                                            • 第五节 基因表达的调控
                                                                                                                                                                                                                                                                              • 一、原核生物基因表达的调控
                                                                                                                                                                                                                                                                                • 二、真核生物基因表达的调控
                                                                                                                                                                                                                                                                                • 小结
                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 问题与展望
                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 复习题
                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 第九章 核糖体
                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 第一节 核糖体的类型与结构
                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 一、核糖体的基本类型与成分
                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 二、核糖体的结构
                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 三、核糖体蛋白质与rRNA的功能
                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 第二节 核糖体与蛋白质的合成
                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 一、多聚核糖体
                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 二、蛋白质的合成
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 三、RNA在生命起源中的地位及其在生命活动中的作用
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 小结
                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 复习题
                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 第十章 细胞与其环境的相互作用
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 第一节 细胞间的相互作用
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 一、动物细胞的连接
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 二、植物细胞黏着和胞间连丝
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 第二节 细胞与环境的相互作用
                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 一、细胞壁
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 二、细胞外基质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 小结
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 问题与展望
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 复习题
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 第十一章 细胞信号
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 第一节 细胞间信号
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 一、细胞间通讯类型
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 二、化学信号分子的类型和特性
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 三、细胞信号系统的基本特征
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 第二节 细胞表面受体介导的信号
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 一、G蛋白偶联受体与跨膜信号
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 二、酶联受体与信号
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 三、离子通道偶联的受体与信号
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 第三节 胞内受体介导的信号
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 第四节 细胞信号途径的特点
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 一、细胞信号转导途径的复杂多样性
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 二、细胞信号转导途径间的“交谈”和网络化
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 三、信号转导网络系统中专一性形成的分子基础
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 经典实验介绍:Src酪氨酸蛋白激酶
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 小结
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 问题与展望
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 复习题
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 第十二章 细胞周期与细胞增殖
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 第一节 细胞周期
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 一、细胞周期的概念及意义
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 二、细胞周期的测定
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 三、细胞周期的主要事件
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 四、其他细胞的细胞周期
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 第二节 细胞周期同步化
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 一、自然同步化
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 二、人工选择同步化
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 三、人工诱导同步化
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 第三节 细胞增殖
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 一、有丝分裂
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 二、有丝分裂机制
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 三、减数分裂
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 第四节 细胞周期的调控机制
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 一、与细胞周期调控相关的分子
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 二、细胞周期运转的调控
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 经典实验介绍:MPF的发现
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 小结
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 复习题
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 第十三章 细胞分化
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 第一节 细胞分化的概念及其特点
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 一、细胞分化的概念
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 二、细胞分化的特点
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 三、细胞分化与生物进化
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 第二节 全能细胞与全能细胞核
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 一、全能细胞
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 二、全能细胞核
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 三、再生与全能性
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 第三节 胚胎细胞分化
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 一、胚胎细胞分化潜能的决定
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 二、影响细胞分化的因素
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 第四节 细胞分化的机制
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 一、基因的选择性表达
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 二、基因表达的调节
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 小结
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 问题与展望
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 复习题
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 第十四章 细胞衰老与凋亡
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 第一节 细胞衰老
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 一、细胞衰老的特征
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 二、细胞衰老的机制
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 第二节 细胞凋亡
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 一、细胞凋亡的概念
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 二、细胞凋亡的生理意义
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 三、细胞凋亡的特征
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 小结
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 问题与展望
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 复习题
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 第十五章 干细胞
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 第一节 干细胞生物学特征
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 一、干细胞的形态和生化特征
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 二、干细胞的增殖特征
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 三、干细胞的分化特征
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 四、干细胞发育调控
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 五、干细胞增殖与分化的微环境
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 第二节 胚胎干细胞
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 一、胚胎干细胞的获得
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 二、胚胎干细胞的主要特征
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 第三节 精原干细胞
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 一、精原细胞的增殖和干细胞的再生
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 二、精原细胞的分化及其控制
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 三、精原细胞的凋亡
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 第四节 成体干细胞
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 一、造血干细胞
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 二、间充质干细胞
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 三、神经干细胞
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 四、皮肤干细胞
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 五、肠干细胞
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 六、肝干细胞
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 七、血管内皮干细胞
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 八、胰腺干细胞
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 小结
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 问题与展望
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 复习题
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 第十六章 细胞工程
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 第一节 动物胚胎工程
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 一、试管动物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 二、胚胎移植
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 三、生殖细胞与胚胎的冷冻保存
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 第二节 动物细胞融合及单克隆抗体
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 一、动物细胞融合
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 二、单克隆抗体
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 第三节 动物克隆
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 一、动物克隆的原理与方法
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 二、动物克隆存在的问题
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 第四节 植物细胞工程
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 一、植物组织培养的理论基础
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 二、植物组织培养的技术体系
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 三、植物组织培养的环境条件要求
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 四、植物组织培养的应用
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 五、组织培养的产业化
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 第五节 染色体工程
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 一、人工诱导多倍体
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 二、染色体片段转移技术
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 三、染色体特定位点重组技术
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 四、雌雄核发育
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 第六节 转基因动物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 一、转基因动物的制备与操作过程
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 二、乳腺生物反应器
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 三、转基因动物的应用前景
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 四、转基因动物研究存在的问题
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 小结
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 问题与展望
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 复习题
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 参考文献

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              相关图书