图书信息
西式烹调工艺与实训（第三版）
暂无简介
作者：
丁建军 佟安娜 司连福
定价：
49.50元
出版时间：
2024-02-18
ISBN：
978-7-04-061815-0
物料号：
61815-A0
读者对象：
高等职业教育
一级分类：
旅游大类
二级分类：
餐饮管理与服务类
三级分类：
烹饪工艺与营养
重点项目：
“十四五”职业教育国家规划教材
版面字数：
0.00千字
开本：
16开
全书页数：
400页
装帧形式：
平装
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