本书是中等职业学校养殖类专业国家规划教材配套教学用书，涵盖了该类专业的主干课程，如“畜禽解剖生理”“兽医基础”“畜禽疫病防治”“畜禽营养与饲料”“畜禽繁殖与改良”“养殖场环境卫生与控制”，以及猪、禽、牛、羊的生产与经营等。
本书主要内容为各门课程的主要概念、关键知识点和主要技能训练，可帮助师生把握教学重点；书中各种类型的习题可帮助学生巩固所学知识和技能操作要点。
本书适用于中等职业学校养殖类专业及其专门化方向，也可作为升学指导用书，并适合农村成人文化学校使用。
- 目录
- 前辅文
- 第一章 畜禽解剖生理
- 第一节 畜禽体的基本结构
- 第二节 反刍动物（牛、羊）的解剖生理
- 第三节 猪的解剖生理特征
- 第四节 禽类的解剖生理特征
- 综合练习
- 第二章 兽医基础
- 第一节 一般临床检查
- 第二节 系统临床检查
- 第三节 腹腔穿刺检查
- 第四节 常见病理变化
- 第五节 药物疗法
- 第六节 手术疗法
- 综合练习
- 第三章 畜禽疫病防治
- 绪论
- 第一节 细菌
- 第二节 病毒
- 第三节 其他病原微生物
- 第四节 寄生虫
- 第五节 病原与外界环境的关系
- 第六节 疫病的传染
- 第七节 免疫
- 第八节 传染病的发生与流行
- 第九节 寄生虫病的发生与流行
- 第十节 常用药品和生物制剂
- 第十一节 疫病的预防与扑灭技术
- 综合练习
- 第四章 畜禽营养与饲料
- 第一节 畜禽营养基础
- 第二节 饲料及其加工利用
- 第三节 畜禽的营养需要与饲料配合
- 第四节 饲料的常规分析
- 综合练习
- 第五章 畜禽繁殖与改良
- 第一节 畜禽遗传基础
- 第二节 杂交改良技术
- 第三节 畜禽生殖器官
- 第四节 生殖激素及其应用
- 第五节 家畜繁殖技术
- 第六节 家禽繁殖技术
- 综合练习
- 第六章 养殖场环境卫生与控制
- 第一节 空气环境卫生
- 第二节 土壤与饲料、水体卫生
- 第三节 养殖场的设置
- 第四节 畜舍空气环境的改善与控制
- 第五节 养殖场环境保护
- 综合练习
- 第七章 猪的生产
- 第一节 猪的生物学特性和行为学特点
- 第二节 猪的经济类型和品种
- 第三节 猪的选种选配及杂交利用
- 第四节 猪饲养管理的一般原则
- 第五节 种猪的生产
- 第六节 仔猪的生产
- 第七节 肉猪高效生产技术
- 第八节 猪场建设与设施
- 第九节 现代养猪生产
- 第十节 养猪生产产生的环境污染及对策
- 综合练习
- 第八章 鸡的生产
- 第一节 鸡的品种
- 第二节 鸡的繁育
- 第三节 孵化
- 第四节 蛋鸡的饲养管理
- 第五节 肉鸡的饲养管理
- 综合练习
- 第九章 牛的生产
- 第一节 牛的品种
- 第二节 牛的选择与品种改良
- 第三节 牛的繁殖
- 第四节 乳用牛的饲养管理
- 第五节 肉用牛的饲养管理
- 第六节 种公牛的饲养管理
- 第七节 牛场建设
- 综合练习
- 第十章 羊的生产
- 第一节 羊的品种
- 第二节 羊的鉴定
- 第三节 羊的繁殖与改良
- 第四节 羊的饲养管理技术
- 第五节 羊场建设
- 第六节 羊的产品
- 综合练习
- 附： 综合练习参考答案
