本书是“十四五”职业教育国家规划教材。
本书根据国家最新企业会计准则，结合高等职业教育人才培养目标编写，有针对性地介绍了成本计算与管理的基本原理、核算方法和分析思路。本书主要内容包括：成本计算入门、归集与分配要素费用、归集与分配综合费用、分配完工产品与在产品的成本、运用品种法计算产品成本、运用分批法计算产品成本、运用分步法计算产品成本、运用辅助方法计算产品成本、编制并分析成本报表。为利教便学，部分学习资源（如微课视频、在线测试）以二维码形式提供在相关内容旁，读者可扫码获取。此外，本书另配有教学课件、教案、习题答案等教学资源，供教师教学使用。
本书既可作为高等职业本科院校、高等职业专科院校和成人教育财务会计类及相关专业的教学用书，也可作为在职财会人员的岗位培训用书。
- 项目一 成本计算入门1
- 项目介绍｜引导案例2
- 任务一 认识产品成本和成本会计3
- 任务二 对生产费用和期间费用分类10
- 任务三 设置成本核算的主要账户14
- 任务四 理解成本核算的基本程序17
- 项目小结21
- 项目训练22
- 项目二 归集与分配要素费用27
- 项目介绍｜引导案例28
- 任务一 归集与分配材料费用29
- 任务二 归集与分配外购动力费用42
- 任务三 归集与分配职工薪酬费用44
- 任务四 归集与分配其他要素费用52
- 项目小结59
- 项目训练60
- 项目三 归集与分配综合费用67
- 项目介绍｜引导案例68
- 任务一 归集与分配辅助生产费用69
- 任务二 归集与分配制造费用89
- 任务三 归集与分配损失性费用97
- 项目小结103
- 项目训练104
- 项目四 分配完工产品与在产品的成本113
- 项目介绍｜引导案例114
- 任务一 核算在产品的数量115
- 任务二 计算完工产品与在产品的成本117
- 项目小结133
- 项目训练134
- 项目五 运用品种法计算产品成本139
- 项目介绍｜引导案例140
- 任务一 了解成本计算方法141
- 任务二 认识品种法145
- 任务三 运用品种法计算产品成本146
- 项目小结161
- 项目训练161
- 项目六 运用分批法计算产品成本171
- 项目介绍｜引导案例172
- 任务一 认识分批法173
- 任务二 运用典型分批法计算产品成本176
- 任务三 运用简化分批法计算产品成本184
- 项目小结192
- 项目训练193
- 项目七 运用分步法计算产品成本201
- 项目介绍｜引导案例202
- 任务一 认识分步法203
- 任务二 运用逐步结转分步法计算产品成本204
- 任务三 运用平行结转分步法计算产品成本230
- 项目小结237
- 项目训练237
- 项目八 运用辅助方法计算产品成本245
- 项目介绍｜引导案例246
- 任务一 运用分类法计算产品成本247
- 任务二 运用定额法计算产品成本255
- 项目小结262
- 项目训练263
- 项目九 编制并分析成本报表269
- 项目介绍｜引导案例270
- 任务一 编制成本报表271
- 任务二 进行成本分析279
- 项目小结291
- 项目训练292
- 主要参考文献296
