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美容美发店创业实务(第二版)

“十四五”职业教育国家规划教材

作者:
刘晓军
定价:
29.80元
ISBN:
978-7-04-056812-7
版面字数:
0.000千字
开本:
16开
全书页数:
暂无
装帧形式:
平装
重点项目:
“十四五”职业教育国家规划教材
出版时间:
2021-10-08
物料号:
56812-A0
读者对象:
中等职业教育
一级分类:
旅游服务休闲保健类
二级分类:
美容美体/美发与形象设计

本书为“十四五”职业教育国家规划教材,依据《中等职业学校美容美体(艺术)专业教学标准》《中等职业学校美发与形象设计专业教学标准》,在第一版的基础上修订而成。

本书着力培养学生劳动精神、创造精神和勤俭节约精神,内容共分七个项目。项目一介绍开店筹备;项目二至项目五分别介绍员工管理、顾客管理、财务管理、货品管理,为本书的重点;考虑到团队激励、团队合作在管理中的重要作用,项目六介绍了早会管理;基于安全的重要性,项目七介绍了安全管理。附录为拓展游戏,共有十七个,旨在促进团队建设。

本书体例活泼,案例生动,知识新颖,适应时代发展,满足学校教学和学生创业需求,既有技能知识,又有管理要求,能很好地指导学生毕业后独立开店。

本书可作为中等职业学校美容美体艺术专业、美发与形象设计专业学生用书,也可作为相关行业岗位培训用书。

  • 前辅文
  • 项目一 开店筹备
    • 任务一 分析行业现状
    • 任务二 开店的前期准备
    • 任务三 店铺设计
    • 任务四 资源、人员配备及促销能力测试
  • 项目二 员工管理
    • 任务一 员工日常行为规范制定及员工素质要求
    • 任务二 员工考核与员工激励
    • 任务三 员工的流失及其对策
    • 能力测试
  • 项目三 顾客管理
    • 任务一 顾客服务与沟通
    • 任务二 顾客抱怨的处理
    • 任务三 顾客开发与维护
    • 能力测试
  • 项目四 财务管理
    • 任务一 财务人员岗位职责
    • 任务二 成本管理与控制
    • 任务三 业绩与营业额分析
    • 能力测试
  • 项目五 货品管理
    • 任务一 采购管理
    • 任务二 库存管理
    • 任务三 盘点管理
    • 能力测试
  • 项目六 早会管理
    • 任务一 早会概念
    • 任务二 早会流程
    • 任务三 早会的意义及注意事项
    • 任务四 早会的跟踪评估
    • 能力测试
  • 项目七 安全管理
    • 任务一 防火管理
    • 任务二 防盗管理
    • 任务三 突发事件应急处理
    • 能力测试
  • 附录 拓展游戏
  • 参考文献

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