本书是“十四五”职业教育国家规划教材。
本书系统地论述了生产与运作管理的基本概念、基本理论和相关方法,重点介绍了在管理中如何应用最新的生产与运作管理技术,如运营系统设计、制造资源计划等内容。全书共分十三章,内容包括:生产与运作管理导论、运营系统设计、工作设计与工作测量、生产计划与生产作业计划、制造资源计划、项目计划管理、生产控制、库存管理与控制、生产现场管理、生产成本管理、设备综合管理、卓越绩效管理、生产与运作管理的发展趋势。
本书可作为高等职业院校本科、专科及中职院校财经商贸类各专业的教学用书,同样可供企事业单位职工及其他有关人员使用、参考。
本书配套开发有相关数字化教学资源,具体获取方式请见书后“郑重声明”页的资源服务提示。
- 前辅文
- 第一章 生产与运作管理导论
- 第一节 先导案例
- 第二节 生产与运作管理概述
- 第三节 生产系统与生产类型
- 第四节 生产与运作战略
- 本章小结
- 复习思考题
- 第二章 运营系统设计
- 第一节 先导案例
- 第二节 运营系统的流程观
- 第三节 制造业的系统设计
- 第四节 服务业的系统设计
- 本章小结
- 复习思考题
- 第三章 工作设计与工作测量
- 第一节 先导案例
- 第二节 工作设计
- 第三节 工作测量
- 第四节 生产系统的改进
- 本章小结
- 复习思考题
- 第四章 生产计划与生产作业计划
- 第一节 先导案例
- 第二节 生产计划概述
- 第三节 生产能力
- 第四节 生产作业计划
- 本章小结
- 复习思考题
- 第五章 制造资源计划
- 第一节 先导案例
- 第二节 MRP系统概述
- 第三节 物料需求计划
- 第四节 闭环MRP
- 第五节 MRPⅡ
- 本章小结
- 复习思考题
- 第六章 项目计划管理
- 第一节 先导案例
- 第二节 项目计划管理概述
- 第三节 网络计划技术
- 第四节 网络计划的调整与优化
- 本章小结
- 复习思考题
- 第七章 生产控制
- 第一节 先导案例
- 第二节 生产控制概述
- 第三节 投产前控制
- 第四节 生产过程控制
- 本章小结
- 复习思考题
- 第八章 库存管理与控制
- 第一节 先导案例
- 第二节 库存管理及其控制模式
- 第三节 独立需求库存的基本模型
- 本章小结
- 复习思考题
- 第九章 生产现场管理
- 第一节 先导案例
- 第二节 生产现场管理概述
- 第三节 定置管理
- 第四节 5S活动
- 第五节 目视管理
- 本章小结
- 复习思考题
- 第十章 生产成本管理
- 第一节 先导案例
- 第二节 成本与成本管理
- 第三节 成本性态分析
- 第四节 成本控制方法
- 本章小结
- 复习思考题
- 第十一章 设备综合管理
- 第一节 先导案例
- 第二节 设备综合管理概述
- 第三节 设备的选择与购置
- 第四节 设备的使用与维修
- 第五节 设备的更新与改造
- 本章小结
- 复习思考题
- 第十二章 卓越绩效管理
- 第一节 先导案例
- 第二节 卓越绩效管理概述
- 第三节 卓越绩效评价准则
- 第四节 卓越绩效管理的实施
- 本章小结
- 复习思考题
- 第十三章 生产与运作管理的发展趋势
- 第一节 先导案例
- 第二节 现代企业面临的环境分析
- 第三节 现代制造技术
- 第四节 现代生产与运作管理方法
- 本章小结
- 复习思考题
- 主要参考文献