本书是工程热力学的拓展与延伸,共八章。内容以工程实用理论为主,其中第一章和第二章是工程热力学基本概念和基本理论的拓展,对难度进行了加深,更加关注平衡判据、非稳态流动以及熵方程与方程的应用。第三章将工质热力性质的研究扩展到实际气体,阐述了实际气体方程及其特性。第四章讨论多元系统热力学性质及相关方程。第五章和第六章则进一步分别讨论工程应用广泛的溶液性质以及多元系统的相平衡。第七章阐述不可逆过程热力学基础。第八章简要描述热力学原理在生物过程中的应用。
本书可以作为动力机械以及工程热物理类相关学科专业、核工程与核技术相关专业、能源管理与利用专业的高年级本科生、研究生课程教材,也可以供相关教师、科技工作者和工程技术人员参考。