本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版,国家职业教育学前教育专业教学资源库配套教材。
全书分为三部分,共八章。前三章是基础理论部分，包括学前儿童身体发育特点及卫生保健、学前儿童的生长发育及健康评价、学前儿童心理健康与保健。第四、五章讲述幼教工作岗位的重要任务和技能,包括学前儿童生活活动与教育活动的卫生保健、学前儿童营养与膳食卫生。第六、七、八章讲述学前儿童的健康和安全保障,包括学前儿童身体疾病及预防、学前儿童的安全与急救、托幼机构卫生保健制度及环境卫生。
本书可作为高职高专院校、五年制高专、应用型本科、成人教育、中职学校学前教育专业教材，也可供学前教育工作者参考。
