本书是教育部职业教育与成人教育司推荐的五年制高等职业教育旅游服务与管理专业教材，是在第一版的基础上，结合本专业最新教学需求修订而成的。

本书保留了第一版的内容框架结构，删去三章内容，重新修订了思考题，加入了知识链接和图片，使之更加图文并茂；并重新规范了体例。主要内容包括：文化概述、中国礼仪文化、中国古代思想学术流派、中国古文化遗址、中国古代职官制度、选举和科举制度、中国古代主要宗教、中国民俗和岁时节令、中国书画艺术、中国戏曲艺术、中国古代建筑、中国古典园林、中国饮食文化和中国服饰文化。

本书为职业院校旅游服务与管理专业教学用书，也可作为旅游行业的岗位培训用书和文史爱好者的参考用书。