本书是“十二五”职业教育国家规划教材。
本书以职业活动为导向,以能力培养为重点,以项目任务为载体,构建了基础模块、应用模块、提高模块、拓展模块四个模块,共八个项目,分别介绍了旅游服务人员仪表礼仪,旅游服务人员社交礼仪,酒店服务礼仪,旅行社服务礼仪,公关服务礼仪,国际交往礼仪,我国主要客源国(地)/目的地习俗和礼仪,不同宗教和我国部分少数民族习俗和礼仪等方面的知识。
本书以学生为主体来设计教学任务,“教、学、练、做”有机融合,行业实践案例丰富,注重实践性;图文并茂,生动直观;在每个任务中设有名言品读、实景回放、任务导入、任务分析、知识点滴、温馨提示、互动研讨等栏目,教学内容生动,可读性强。
本书可作为高职高专院校、应用型本科院校、成人高等教育、五年制高职旅游类专业礼仪课程教材,也可作为企事业单位岗位培训教材和广大旅游行业从业人员的业务参考书。
- 前辅文
- 基础模块
- 项目一 旅游服务人员仪表礼仪
- 学习目标
- 任务一 仪容礼仪
- 任务二 服饰礼仪
- 任务三 仪态礼仪
- 任务训练
- 项目二 旅游服务人员社交礼仪
- 学习目标
- 任务一 介绍礼仪
- 任务二 接待礼仪
- 任务三 宴请礼仪
- 任务训练
- 应用模块
- 项目三 酒店服务礼仪
- 学习目标
- 任务一 前厅服务礼仪
- 任务二 客房服务礼仪
- 任务三 餐饮服务礼仪
- 任务四 康乐服务礼仪
- 任务训练
- 项目四 旅行社服务礼仪
- 学习目标
- 任务一 导游服务礼仪
- 任务二 导游语言礼仪
- 任务三 旅行社门市接待礼仪
- 任务训练
- 提高模块
- 项目五 公关服务礼仪
- 学习目标
- 任务一 公关文书礼仪
- 任务二 庆典与剪彩礼仪
- 任务三 新闻发布会与茶话会礼仪
- 任务四 处理投诉礼仪
- 任务训练
- 项目六 国际交往礼仪
- 学习目标
- 任务一 涉外礼仪通则
- 任务二 礼宾次序与国旗悬挂
- 任务三 会谈与签字礼仪
- 任务训练
- 拓展模块
- 项目七 我国主要旅游客源国(地)/目的地习俗和礼仪
- 学习目标
- 任务一 亚洲主要国家和地区的习俗和礼仪
- 任务二 欧洲主要国家和地区的习俗和礼仪
- 任务三 其他主要国家和地区的习俗和礼仪
- 任务训练
- 项目八 不同宗教和我国部分少数民族习俗和礼仪
- 学习目标
- 任务一 不同宗教的习俗和礼仪
- 任务二 我国部分少数民族的习俗和礼仪
- 任务训练
- 参考文献