本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材修订版，是根据最新高等职业教育化工技术类专业人才培养目标而编写的。
本书共15章，分为“化工生产技术基础篇” 和“化工生产技术工艺篇”。选材上紧密结合化学工业的实际，既有必要的理论又有实际应用。主要内容包括：绪论、化工生产过程、化工生产过程分析、化工生产装置运行、典型化工产品生产技术等，适应教学学时数约为120学时。在教材内容组织上突出运用物理化学原理并结合化工生产实际分析和讨论问题，并且通过大量的工程实例进行分析说明，做到了理论与实际相结合，强化了对学生分析和解决生产实际问题的能力培养。教材体系中设有“知识链接”、“技能链接”、“实例分析”、“知识拓展”等板块，注重与化工生产实际、实验室操作，尤其是与化工操作工技能培训和考评取证的有机结合。教材配套开发了电子教案及动画、视频等多媒体特色资源。
本书适用于应用性、技能型人才培养的各类教育的化工技术类专业及相关专业，也可供相关企业、科技人员参考。
