本书是根据最新高等职业教育化工技术类专业人才培养目标而编写的。 本书结合石油加工工业生产实际,系统地介绍了石油加工生产过程的基本知识和主要生产操作技术。主要内容包括:石油及其产品的组成和性质,石油产品的使用性能和规格指标,原油的评价及加工方案的确定,原油的一次加工、二次加工、三次加工的典型工艺的基本原理、工艺及主要设备和主要操作技术,并对当前石油加工生产装置先进技术及发展趋势做了简要介绍。 本书可作为高职高专院校、本科院校举办的职业技术学院化工技术类专业及相关专业教材,也可作为五年制高职、成人教育及相关专业的教材,也可供相关科技人员参考。