本书是根据高等职业教育技能型人才的培养目标以及2005年7月在北京召开的高等职业教育化学化工类教学资源建设研讨会确定的化工单元操作技术课程教学基本要求而编写的。全书内容包括流体输送技术、传热操作技术、精馏操作技术、吸收操作技术、干燥操作技术和其他单元操作技术等内容,适应教学学时数约为120学时。随书赠送教师授课用电子教案。 本书可作为高等职业院校化工技术类相关专业的教材,也可供成人高校及本科院校举办的二级职业技术学院使用,还可供相关技术人员参考。