本书是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果,是面向21世纪课程教材和教育部化学学科“九五”规划教材。本书以化学知识为主线,以社会广泛关注的有关问题为视点,阐述了化学与社会发展的关系。内容包括化学的继往开来、化学键、元素周期律与原子结构、能源及其开发和利用、环境污染及环境保护、化学与生命现象、营养与健康、材料科学,以及化学学科发展中的哲学思想等。通过本书的学习,文管类各专业学生可透过化学这个窗口,对自然科学的特点及其重要作用有一概括了解,从而达到开阔视野、提高科学素养的目的。
本书不仅可作为文科各专业化学教材,而且还可作为社会各界人士了解有关化学与社会发展关系的参考书。
- 前辅文
- 绪论
- 1.化学在社会发展中的作用和地位
- 2.化学学科的分支
- 3.化学变化的特征
- 复习题
- 第1章 原子结构和元素周期律
- 1.1 人类对原子的认识
- 1.2 核外电子的运动状态
- 1.3 元素周期律
- 复习题
- 第2章 能源
- 2.1 能源的分类和能量的转化
- 2.2 碳的化学
- 2.3 煤炭及其综合利用
- 2.4 石油和天然气
- 2.5 催化作用
- 2.6 核能(原子能)
- 2.7 化学电源
- 2.8 节能和新能源的开发
- 复习题
- 第3章 化学键
- 3.1 离子键和离子化合物
- 3.2 共价键和共价化合物
- 3.3 共价键的键能
- 3.4 配位键和配位化合物
- 3.5 金属键
- 3.6 分子间作用力和氢键
- 复习题
- 第4章 环境与环境污染
- 4.1 环境与生态平衡
- 4.2 自然环境中化学物质的循环
- 4.3 大气污染
- 4.4 水体污染
- 4.5 食品污染
- 4.6 固体废弃物对环境的污染
- 复习题
- 第5章 化学与环境保护
- 5.1 环境质量评价的一般要求
- 5.2 环境质量监测的主要手段
- 5.3 三废处理
- 5.4 绿色工艺的设计
- 复习题
- 第6章 晶体结构与晶体材料
- 6.1 晶体的结构特点
- 6.2 晶体的基本性质
- 6.3 晶体的对称性与晶系
- 6.4 晶体材料
- 6.5 晶体缺陷
- 复习题
- 第7章 无机材料
- 7.1 材料科学发展概况
- 7.2 金属材料
- 7.3 无机非金属材料
- 复习题
- 第8章 合成高分子材料
- 8.1 高分子的结构和特性
- 8.2 合成高分子材料
- 8.3 新型高分子材料
- 8.4 复合材料
- 复习题
- 第9章 生命现象与化学
- 9.1 生命体中的重要有机化合物
- 9.2 基因、遗传信息
- 9.3 生物膜
- 9.4 氧自由基与人体健康
- 9.5 药物设计
- 复习题
- 第10章 营养与化学元素
- 10.1 生物体中的化学元素的分类和主要功能
- 10.2 营养与健康
- 10.3 树立平衡营养观念
- 复习题
- 第11章 化学与哲学
- 11.1 化学组成
- 11.2 化学结构
- 11.3 化学反应
- 复习题
- 第12章 化学的继往开来
- 附录1 元素基态电子构型
- 附录2 我国生活饮用水水质标准
- 附录3 我国大气环境质量标准
- 附录4 海水、古代和现代人体中的一些痕量元素
- 附录5 人体中的微量元素
- 附录6 我国人民每日膳食中某些营养素的推荐量
- 参考资料
- 索引