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有机化学(第三版)


作者:
徐春祥
定价:
41.20元
ISBN:
978-7-04-042653-3
版面字数:
470.000千字
开本:
16开
全书页数:
393页
装帧形式:
平装
重点项目:
暂无
出版时间:
2015-07-10
读者对象:
高等教育
一级分类:
化学类
二级分类:
医药学类专业化学基础课
三级分类:
有机化学及实验

《有机化学(第三版)》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。

本书重视内容的基础性、科学性和先进性,注意有机化学与医学的联系,注重素质教育。全书内容包括绪论,烷烃,环烷烃,烯烃、二烯烃和炔烃,芳香烃,对映异构,卤代烃,醇、酚和醚,醛、酮和醌,羧酸和取代羧酸,羧酸衍生物,含氮有机化合物,含硫和含磷有机化合物,杂环化合物,糖类,类脂,萜类和甾族化合物,氨基酸、肽和蛋白质,核酸,波谱学基础。各章均附有习题。与本书配套的教学参考资料有《有机化学实验》和《有机化学习题解析(第三版)》。

本书可作为高等学校基础、预防、临床、口腔、护理等医学类专业本科化学基础课教材,也可供从事有机化学教学的教师参考。

  • 前辅文
  • 第一章 绪论
    • 第一节 有机化合物
      • 一、 有机化合物的特点
      • 二、 有机化合物的分类方法
    • 第二节 有机化合物构造式的表示方法
    • 第三节 有机化学中的电子效应
      • 一、 诱导效应
      • 二、 共轭效应
      • 三、 超共轭效应
      • 四、 烷基的电子效应
    • 第四节 有机化学反应的基本类型
      • 一、 自由基反应
      • 二、 离子型反应
      • 三、 协同反应
    • 第五节 共振论简介
      • 一、 共振论的基本概念
      • 二、 书写共振构造式遵循的基本原则
      • 三、 共振论的应用
    • 第六节 有机化学与医学的关系
    • 习题
  • 第二章 烷烃
    • 第一节 烷烃的同系列与构造异构
      • 一、 烷烃的通式、结构和同系列
      • 二、 烷烃的构造异构
      • 三、 碳原子和氢原子的类型
    • 第二节 烷烃的命名方法
      • 一、 次序规则
      • 二、 普通命名法
      • 三、 系统命名法
    • 第三节 烷烃的构象
      • 一、 乙烷的构象
      • 二、 正丁烷的构象
      • 三、 直链烷烃的构象
    • 第四节 烷烃的性质
      • 一、 烷烃的物理性质
      • 二、 烷烃的化学性质
    • 习题
  • 第三章 环烷烃
    • 第一节 环烷烃的分类和命名
      • 一、 环烷烃的分类
      • 二、 单环环烷烃的命名
    • 第二节 单环环烷烃的性质
      • 一、 单环环烷烃的物理性质
      • 二、 单环环烷烃的化学性质
      • 三、 单环环烷烃的结构与稳定性
    • 第三节 环己烷和取代环己烷的构象
      • 一、 环己烷的构象
      • 二、 取代环己烷的构象
    • 习题
  • 第四章 烯烃、二烯烃和炔烃
    • 第一节 烯烃
      • 一、 烯烃的结构
      • 二、 烯烃的构造异构和顺反异构
      • 三、 烯烃的命名
      • 四、 烯烃的物理性质
      • 五、 烯烃的化学性质
    • 第二节 二烯烃
      • 一、 二烯烃的分类
      • 二、 二烯烃的命名
      • 三、 1,3丁二烯的结构
      • 四、 共轭二烯烃的化学性质
    • 第三节 炔烃
      • 一、 乙炔的结构
      • 二、 炔烃的构造异构和命名
      • 三、 炔烃的物理性质
      • 四、 炔烃的化学性质
    • 习题
  • 第五章 芳香烃
    • 第一节 芳香烃的分类和命名
      • 一、 芳香烃的分类
      • 二、 芳香烃的命名
    • 第二节 单环芳香烃
      • 一、 苯分子的结构
      • 二、 单环芳香烃的物理性质
      • 三、 单环芳香烃的化学性质
    • 第三节 苯环上亲电取代反应的定位规则
      • 一、 两类定位基
      • 二、 取代定位规则的理论解释
      • 三、 二取代苯的定位规则
      • 四、 定位规则的应用
    • 第四节 稠环芳香烃
      • 一、 萘
      • 二、 蒽
      • 三、 菲
      • 四、 致癌稠环芳香烃
    • 第五节 非苯芳香烃
      • 一、 休克尔规则
      • 二、 非苯芳香烃
      • 三、 多官能团化合物的命名
    • 习题
  • 第六章 对映异构
    • 第一节 物质的旋光性
      • 一、偏振光
      • 二、 旋光物质
      • 三、 旋光角和质量旋光本领
    • 第二节 分子的手性和对称性
      • 一、 手性分子和对映异构体
      • 二、判别手性分子的依据
    • 第三节 含手性碳原子的化合物的对映异构
      • 一、 含1个手性碳原子的脂肪族化合物的对映异构
      • 二、 含2个不同手性碳原子的脂肪族化合物的对映异构
      • 三、 含2个相同手性碳原子的脂肪族化合物的对映异构
      • 四、 含手性碳原子的单环化合物的立体异构
    • 第四节 构型的标记法
      • 一、 D,L构型标记法
      • 二、 R,S构型标记法
    • 第五节 不含手性碳原子的化合物的对映异构
      • 一、 丙二烯型化合物
      • 二、 联苯型化合物
    • 第六节 手性分子与医学的关系
    • 习题
  • 第七章 卤代烃
    • 第一节 卤代烃的分类和命名
      • 一、 卤代烃的分类
      • 二、 卤代烃的命名
    • 第二节 一卤代烷
      • 一、 一卤代烷的物理性质
      • 二、 一卤代烷的化学性质
    • 第三节 亲核取代反应机理
      • 一、 单分子亲核取代反应机理
      • 二、 双分子亲核取代反应机理
      • 三、 影响亲核取代反应的因素
    • 第四节 消除反应机理
      • 一、 单分子消除反应机理
      • 二、 双分子消除反应机理
      • 三、 亲核取代反应与消除反应的竞争
    • 第五节 一卤代烯烃和一卤代芳香烃
      • 一、 一卤代烯烃和一卤代芳香烃的分类
      • 二、 一卤代烯烃和一卤代芳香烃的化学性质
    • 习题
  • 第八章 醇、 酚和醚
    • 第一节 醇
      • 一、 醇的结构
      • 二、 醇的分类
      • 三、 醇的命名
      • 四、 醇的物理性质
      • 五、 醇的化学性质
      • 六、 重要代表物
    • 第二节 酚
      • 一、 酚的分类和命名
      • 二、 苯酚的结构
      • 三、 酚的物理性质
      • 四、 酚的化学性质
      • 五、 重要代表物
    • 第三节 醚
      • 一、 醚的结构
      • 二、 醚的分类和命名
      • 三、 醚的物理性质
      • 四、 醚的化学性质
      • 五、 重要代表物
    • 习题
  • 第九章 醛、酮和醌
    • 第一节 醛和酮的结构、分类和命名
      • 一、 醛和酮的结构
      • 二、 醛和酮的分类
      • 三、 醛和酮的命名
    • 第二节 醛和酮的性质
      • 一、 醛和酮的物理性质
      • 二、 醛和酮的化学性质
      • 三、 重要的醛和酮
    • 第三节 不饱和羰基化合物
      • 一、 乙烯酮
      • 二、 α,β不饱和醛、酮
    • 第四节 醌
      • 一、 醌的结构和命名
      • 二、 醌的物理性质
      • 三、 醌的化学性质
    • 习题
  • 第十章 羧酸和取代羧酸
    • 第一节 羧酸
      • 一、 羧酸的结构
      • 二、 羧酸的分类和命名
      • 三、 羧酸的物理性质
      • 四、 羧酸的化学性质
      • 五、 重要的羧酸
    • 第二节 羟基酸
      • 一、 醇酸
      • 二、 酚酸
      • 三、 重要的羟基酸
    • 第三节 酮酸
      • 一、 酮酸的命名
      • 二、 酮酸的化学性质
      • 三、 重要的酮酸
    • 习题
  • 第十一章 羧酸衍生物
    • 第一节 羧酸衍生物的命名
      • 一、 酰卤的命名
      • 二、 酸酐的命名
      • 三、 酯的命名
      • 四、 酰胺的命名
    • 第二节 羧酸衍生物的性质
      • 一、 羧酸衍生物的物理性质
      • 二、 羧酸衍生物的化学性质
    • 第三节β二羰基化合物
      • 一、 乙酰乙酸乙酯合成法
      • 二、 丙二酸二乙酯合成法
      • 三、 脑文格反应
      • 四、 迈克尔加成反应
    • 第四节 碳酸衍生物
      • 一、 光气
      • 二、 尿素
      • 三、 胍
    • 习题
  • 第十二章 含氮有机化合物
    • 第一节 硝基化合物
      • 一、 硝基化合物的分类和命名
      • 二、 硝基化合物的结构
      • 三、 硝基化合物的物理性质
      • 四、 硝基化合物的化学性质
    • 第二节 胺
      • 一、 胺的分类和命名
      • 二、 胺的结构
      • 三、 胺的物理性质
      • 四、 胺的化学性质
      • 五、 与医学有关的含氮化合物
    • 第三节 重氮化合物
      • 一、 重氮化合物的结构
      • 二、 芳香胺的重氮化反应
      • 三、 重氮盐的化学反应
    • 第四节 偶氮化合物
      • 一、 有机化合物的颜色与电子跃迁类型
      • 二、 芳香族偶氮化合物
    • 习题
  • 第十三章 含硫和含磷有机化合物
    • 第一节 含硫有机化合物
      • 一、 硫醇和硫酚
      • 二、 硫醚
      • 三、 磺酸
      • 四、 磺胺类药物
    • 第二节 含磷有机化合物
      • 一、 含磷有机化合物的分类
      • 二、 含磷有机化合物的命名
      • 三、 烷基膦的结构
      • 四、 膦的化学性质
    • 习题
  • 第十四章 杂环化合物
    • 第一节 杂环化合物的分类和命名
      • 一、 杂环化合物的分类
      • 二、 杂环化合物的命名
    • 第二节 五元杂环化合物
      • 一、 吡咯、呋喃和噻吩的结构
      • 二、 吡咯、呋喃和噻吩的物理性质
      • 三、 吡咯、呋喃和噻吩的化学性质
      • 四、 吡咯和呋喃的重要衍生物
    • 第三节 六元杂环化合物
      • 一、 吡啶的结构
      • 二、 吡啶的物理性质
      • 三、 吡啶的化学性质
      • 四、 吡啶的重要衍生物
    • 第四节 稠杂环化合物
      • 一、 喹啉和异喹啉
      • 二、 嘌呤
      • 三、 重要的衍生物
    • 第五节 生物碱
      • 一、 生物碱概述
      • 二、 重要的生物碱
    • 习题
  • 第十五章 糖类
    • 第一节 单糖
      • 一、 单糖的构型
      • 二、 葡萄糖的结构
      • 三、 果糖的结构
      • 四、 单糖的性质
      • 五、 重要的单糖
    • 第二节 二糖
      • 一、 蔗糖
      • 二、 麦芽糖
      • 三、 乳糖
    • 第三节 多糖
      • 一、 淀粉
      • 二、 糖原
      • 三、 纤维素
    • 习题
  • 第十六章 类脂
    • 第一节 油脂
      • 一、 油脂的组成和命名
      • 二、 脂肪酸
      • 三、 油脂的物理性质
      • 四、 油脂的化学性质
    • 第二节 磷脂
      • 一、 甘油磷脂
      • 二、 鞘磷脂
    • 第三节 糖脂
      • 一、 鞘糖脂
      • 二、 甘油糖脂
    • 习题
  • 第十七章 萜类和甾族化合物
    • 第一节 萜类化合物
      • 一、 单萜
      • 二、 倍半萜
      • 三、 二萜
      • 四、 三萜
      • 五、 四萜
    • 第二节 甾族化合物
      • 一、 甾族化合物的结构
      • 二、 甾醇
      • 三、 胆汁酸
      • 四、 甾族激素
    • 习题
  • 第十八章 氨基酸、肽和蛋白质
    • 第一节 氨基酸
      • 一、 氨基酸的结构
      • 二、 氨基酸的分类和命名
      • 三、 氨基酸的两性
      • 四、 氨基酸的化学性质
    • 第二节 肽
      • 一、 肽的结构和命名
      • 二、 多肽结构的测定
    • 第三节 蛋白质
      • 一、 蛋白质的分类
      • 二、 蛋白质的结构
      • 三、 蛋白质的化学性质
    • 习题
  • 第十九章 核酸
    • 第一节 核酸的组成
      • 一、 核糖和脱氧核糖
      • 二、 碱基
      • 三、 核苷
      • 四、 核苷酸
    • 第二节 核酸的结构
      • 一、 核酸的一级结构
      • 二、 核酸的二级结构
    • 第三节 核酸的性质
      • 一、 核酸的物理性质
      • 二、 核酸的化学性质
    • 习题
  • 第二十章 波谱学基础
    • 第一节 紫外吸收光谱法
      • 一、 紫外吸收光谱法的基本原理
      • 二、 谱图示例
    • 第二节 红外吸收光谱法
      • 一、 红外吸收光谱法的基本原理
      • 二、 谱图示例
    • 第三节 核磁共振波谱法
      • 一、 核磁共振波谱法的基本原理
      • 二、 谱图示例
    • 第四节 质谱分析法
      • 一、 质谱分析法的基本原理
      • 二、 谱图示例
    • 习题
  • 主要参考文献

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