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前厅客房服务与数字化运营
本教材立足于现代酒店业数字化发展的时代视角，针对前厅和客房部岗位工作需要，从提高实践能力出发，进行构思、设计和编写。
教材分2个模块共16个专题，分别介绍酒店前厅部、客房部服务和运营管理的基础知识及基本操作技能。“前厅服务与数字化运营”模块着重介绍前厅概述、客房预订服务与管理、前厅接待服务与管理、前厅礼宾服务与管理、前厅其他服务与管理、前厅收银服务与账务管理、宾客关系管理、前厅销售与营销、前厅信息管理等环节的知识和技能；“客房服务与数字化运营”模块着重介绍客房部概述、客房设计与布置、客房清扫服务与管理、客房对客服务与管理、公共区域服务与管理、客房设备用品及运营管理、客房安全管理等方面的知识和技能，每一专题都配有典型情境案例和考核指南供教学和学生学习之用。
本教材核心知识点和技能点都配有视频资源，学生可以扫描相应二维码开展训前观摩和训后复习。教师如需本书授课用PPT、习题答案等配套资源，请登录“高等教育出版社产品信息检索系统”（http://xuanshu.hep.com.cn）免费下载。
本教材可作为应用型本科院校及高等职业教育专科、本科酒店类专业的教材，还可供相关从业人士参考。
作者：
刘颖 马琼
定价：
59.00元
出版时间：
2025-05-06
ISBN：
978-7-04-064112-7
物料号：
64112-00
读者对象：
高等职业教育
一级分类：
旅游大类
二级分类：
旅游管理类
三级分类：
酒店管理
重点项目：
暂无
版面字数：
450.00千字
开本：
16开
全书页数：
暂无
装帧形式：
平装
- 前辅文
- 第一模块 前厅服务与数字化运营
- 第一专题 前厅概述
- 第二专题 客房预订服务与管理
- 第三专题 前厅接待服务与管理
- 第四专题 前厅礼宾服务与管理
- 第五专题 前厅其他服务与管理
- 第六专题 前厅收银服务与账务管理
- 第七专题 宾客关系管理
- 第八专题 前厅销售与营销
- 第九专题 前厅信息管理
- 第二模块 客房服务与数字化运营
- 第十专题 客房部概述
- 第十一专题 客房设计与布置
- 第十二专题 客房清扫服务与管理
- 第十三专题 客房对客服务与管理
- 第十四专题 公共区域服务与管理
- 第十五专题 客房设备用品及运营管理
- 第十六专题 客房安全管理
- 附录
- 附录一 前厅部日常用语英汉对照表
- 附录二 客房部日常用语英汉对照表
- 参考文献
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