成都航空职业技术学院航空服务专业作为国家高职院校示范建设重点建设专业,以服务区域经济和社会发展为指导,准确定位人才培养目标;以专业岗位群工作分析为基础,确定业务规格和课程内容;深入开展基于工作过程的课程体系改革,构建了以职业能力与职业素质培养为核心的课程体系;以典型性真实工作任务为载体进行教学方法设计,建成工学结合、任务驱动、项目导向的新型课程,在高素质现代服务业技能型人才培养过程中,形成了面向工作过程的新型航空服务专业教学标准及其主干课程标准。 本书可以作为高等职业院校各级教学管理人员开展专业建设、指导课程建设工作的参考,也可作为这些学校现代服务类专业教师进行教学设计、教学实施的参考,还可为航空服务专业学生和社会各界人士了解高职航空服务专业的培养目标、课程体系、教学内容提供帮助。