本书是职业教育旅游类专业国家规划教材配套教学用书。
本书在2003年版本的基础上修订而成，修订中充分体现了“做中教、做中学”，并更新了部分知识，同时在体例上进行了变化，形式更加活泼，易于激发学生学习兴趣。
本书分四个模块，主要内容包括走进礼仪之邦——初识礼貌礼节、注重规范得体——塑造个人形象、心系宾客至上——掌握岗位礼仪、力求有礼有节——涉外礼宾服务。全书内容实用，文字简洁，图文并茂，通俗易懂，可操作性较强。
本书可作为职业院校旅游类专业教学用书，还可作为旅游从业人员和管理者学习参考用书。
- 前辅文
- 模块一 走进礼仪之邦——初识礼貌礼节
- 活动主题一 认识礼貌礼节
- 活动主题二 了解特点、功能与原则
- 活动主题三 了解重要性，做个礼貌人
- 复习思考
- 综合训练
- 模块二 注重规范得体——塑造个人形象
- 活动主题一 注重仪表仪容 做好接待准备
- 活动主题二 练就优雅仪态 规范文明举止
- 活动主题三 微笑敬语服务 真诚礼貌待客
- 活动主题四 掌握个人礼仪 塑造良好形象
- 复习思考
- 综合训练
- 模块三 心系宾客至上——掌握岗位礼仪
- 活动主题一 主动热情——前厅服务
- 活动主题二 清洁舒适——客房服务
- 活动主题三 热忱温馨——餐厅服务
- 活动主题四 体贴周到——酒吧服务
- 活动主题五 百问不嫌——商场服务
- 活动主题六 安全专业——康乐服务
- 活动主题七 灵活细致——导游服务
- 复习思考
- 综合训练
- 模块四 力求有礼有节——涉外礼宾服务
- 活动主题一 迎送
- 活动主题二 会见、会谈、签字仪式、开幕式
- 活动主题三 宴请
- 活动主题四 文艺晚会
- 活动主题五 礼宾次序和国旗悬挂法
- 活动主题六 见面时的礼节
- 复习思考
- 综合训练
- 主要参考书目
