本书是为落实教育部批准的1+X邮轮运营服务职业技能等级证书培训与考核而编写的。本书共分为邮轮基础知识、邮轮运营、邮轮餐饮服务、邮轮客舱与宾客服务、邮轮休闲娱乐服务五个工作领域，每个工作领域均包含若干工作任务及细分业务。本书以1+X邮轮运营服务职业技能等级证书的标准为依据，内容反映了邮轮运营服务职业岗位能力的要求，同时与学校相关专业课程有机衔接，实现书证融通，满足“教、学、考合一”的需要。
本书既可作为1+X邮轮运营服务职业技能等级证书的考核用书，也可作为高等职业院校国际邮轮乘务管理等相关专业的教学用书，还可作为邮轮及相关企业从业人员业务学习用书和培训教材。
- 前辅文
- 工作领域一 邮轮基础知识
- 任务一 邮轮安全管理概述
- 任务二 邮轮安全运营设备系统
- 任务三 邮轮客运安全管理
- 任务四 邮轮登乘实施及应急沟通
- 工作领域二 邮轮运营
- 任务一 邮轮市场
- 任务二 邮轮产品
- 任务三 邮轮旅游产品销售
- 工作领域三 邮轮餐饮服务
- 任务一 邮轮餐饮基本服务
- 任务二 邮轮餐厅服务
- 任务三 特殊场景服务
- 任务四 餐饮服务防疫措施及突发事件处理
- 任务五 餐饮营销与成本控制
- 工作领域四 邮轮客舱与宾客服务
- 任务一 客舱英语沟通
- 任务二 客舱服务岗位的工作内容和流程
- 任务三 客舱的工作内容和流程（特殊部分）
- 任务四 前厅的工作职责和流程
- 任务五 前厅常见问题的处理
- 任务六 前厅收银服务
- 任务七 客舱用品管理
- 任务八 客舱高端定制与紧急事件的处理
- 任务九 前台接待问题的处理
- 任务十 前台接待——总机
- 任务十一 前台收银服务
- 任务十二 客舱管理和培训
- 任务十三 未来航程
- 任务十四 宾客关系和礼宾管家服务
- 任务十五 客舱防疫措施
- 工作领域五 邮轮休闲娱乐服务
- 任务一 休闲娱乐基础知识和工作内容
- 任务二 休闲娱乐英语沟通技能
- 任务三 休闲娱乐设备的使用
- 任务四 休闲娱乐跨文化沟通
- 任务五 休闲娱乐活动的策划与管理
- 任务六 休闲娱乐安全管理和突发事件应急处理
- 任务七 休闲娱乐信息技术
- 任务八 休闲娱乐服务的沟通
- 任务九 休闲娱乐设备的使用
- 任务十 休闲娱乐设备管理
- 任务十一 休闲娱乐岗位管理
- 任务十二 休闲娱乐财务管理
- 任务十三 休闲娱乐投诉的处理
- 任务十四 休闲娱乐活动创新
- 任务十五 休闲娱乐防疫措施
- 参考文献
