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医用化学基础(第二版)


作者:
石宝珏 刘俊萍
定价:
48.00 元
版面字数:
420千字
开本:
16开
装帧形式:
平装
版次:
2
最新版次
印刷时间:
2026年
ISBN:
978-7-04-056924-7
物料号:
56924-00
出版时间:
2022-01-17
读者对象:
五年制高职
一级分类:
医护
二级分类:
医学类专业

本书为“十三五”职业教育国家规划教材配套教学用书,按照医药卫生类专业教学标准的要求编写而成。全书分为无机化学和有机化学两个模块,共16个单元,主要内容有绪论、物质结构基础、常见无机物及其应用、溶液、化学反应及其规律、电解质溶液、有机化合物概述、烃、醇酚醚、醛和酮、有机酸和对映异构、酯和脂类、胺和酰胺、杂环化合物和生物碱、糖类、氨基酸和蛋白质及其相应的化学实训等。

本书从化学的视角研究人体中的各类元素,充分考虑医学院校的特点,以化学知识为主线,用医药行业的实例,讲解化学知识在医药实践中的应用。

本书可供医药卫生类职业院校的护理类、临床医学类、医学技术类、卫生管理类、食品药品管理类等专业学生使用,还可作为医药卫生行业职工的继续教育培训教材。

  • 目录
    • 前辅文
      • 模块一 无机化学
        • 第一单元 绪论
          • 第一节 概述
            • 第二节 中学化学的部分基础知识回顾
              • 第三节 化学实训基础知识
                • 实训1 化学实训基本操作
                • 第二单元 物质结构基础
                  • 第一节 原子结构
                    • 第二节 元素周期律和元素周期表
                      • 第三节 分子的极性及其应用
                        • 实训2 同周期同主族元素性质的递变规律
                          • 总结归纳
                            • 目标检测
                            • 第三单元 常见无机物及其应用
                              • 第一节 常见非金属单质及其化合物
                                • 第二节 常见金属单质及其化合物
                                  • 第三节 配合物
                                    • 第四节 人体中的元素
                                      • 实训3 几种药物成分的定性鉴别
                                        • 总结归纳
                                          • 目标检测
                                          • 第四单元 溶液
                                            • 第一节 胶体和高分子溶液
                                              • 第二节 物质的量
                                                • 第三节 溶液的浓度
                                                  • 第四节 溶液的渗透压
                                                    • 实训4 溶液的稀释和配制
                                                      • 总结归纳
                                                        • 目标检测
                                                        • 第五单元 化学反应及其规律
                                                          • 第一节 氧化还原反应
                                                            • 第二节 化学反应速率
                                                              • 第三节 化学平衡
                                                                • 实训5 影响化学反应速率和化学平衡的主要因素
                                                                  • 总结归纳
                                                                    • 目标检测
                                                                    • 第六单元 电解质溶液
                                                                      • 第一节 弱电解质的解离平衡
                                                                        • 第二节 水的解离和溶液的 pH
                                                                          • 第三节 离子反应和盐的水解
                                                                            • 第四节 缓冲溶液
                                                                              • 实训6 电解质溶液
                                                                                • 总结归纳
                                                                                  • 目标检测
                                                                                • 模块二 有机化学
                                                                                  • 第七单元 有机化合物概述
                                                                                    • 第一节 有机化学的研究对象
                                                                                      • 第二节 有机化合物的结构特点
                                                                                        • 第三节 有机化合物的分类
                                                                                          • 实训7 熔点的测定
                                                                                            • 总结归纳
                                                                                              • 目标检测
                                                                                              • 第八单元 烃
                                                                                                • 第一节 烷烃
                                                                                                  • 第二节 不饱和链烃
                                                                                                    • 第三节 闭链烃
                                                                                                      • 实训8 烃的性质
                                                                                                        • 总结归纳
                                                                                                          • 目标检测
                                                                                                          • 第九单元 醇酚醚
                                                                                                            • 第一节 醇
                                                                                                              • 第二节 酚
                                                                                                                • 第三节 醚
                                                                                                                  • 实训9 醇和酚的性质
                                                                                                                    • 总结归纳
                                                                                                                      • 目标检测
                                                                                                                      • 第十单元 醛和酮
                                                                                                                        • 第一节 醛和酮的结构和命名
                                                                                                                          • 第二节 醛和酮的性质
                                                                                                                            • 实训10 醛和酮的性质
                                                                                                                              • 总结归纳
                                                                                                                                • 目标检测
                                                                                                                                • 第十一单元 有机酸和对映异构
                                                                                                                                  • 第一节 羧酸
                                                                                                                                    • 第二节 羟基酸和酮酸
                                                                                                                                      • 第三节 对映异构
                                                                                                                                        • 实训11 有机酸的性质
                                                                                                                                          • 总结归纳
                                                                                                                                            • 目标检测
                                                                                                                                            • 第十二单元 酯和脂类
                                                                                                                                              • 第一节 酯
                                                                                                                                                • 第二节 脂类
                                                                                                                                                  • 实训12 油脂的性质
                                                                                                                                                    • 总结归纳
                                                                                                                                                      • 目标检测
                                                                                                                                                      • 第十三单元 胺和酰胺
                                                                                                                                                        • 第一节 胺
                                                                                                                                                          • 第二节 酰胺
                                                                                                                                                            • 实训13 胺和酰胺的性质
                                                                                                                                                              • 总结归纳
                                                                                                                                                                • 目标检测
                                                                                                                                                                • 第十四单元 杂环化合物和生物碱
                                                                                                                                                                  • 第一节 杂环化合物
                                                                                                                                                                    • 第二节 生物碱
                                                                                                                                                                      • 总结归纳
                                                                                                                                                                        • 目标检测
                                                                                                                                                                        • 第十五单元 糖类
                                                                                                                                                                          • 第一节 单糖
                                                                                                                                                                            • 第二节 双糖和多糖
                                                                                                                                                                              • 实训14 糖的性质
                                                                                                                                                                                • 总结归纳
                                                                                                                                                                                  • 目标检测
                                                                                                                                                                                  • 第十六单元 氨基酸和蛋白质
                                                                                                                                                                                    • 第一节 氨基酸
                                                                                                                                                                                      • 第二节 蛋白质
                                                                                                                                                                                        • 实训15 蛋白质的性质
                                                                                                                                                                                          • 实训16 有机化学实训考核
                                                                                                                                                                                            • 总结归纳
                                                                                                                                                                                              • 目标检测
                                                                                                                                                                                              • 附录
                                                                                                                                                                                                • 附录一 构成蛋白质的20 种氨基酸分类
                                                                                                                                                                                                  • 附录二 化学上常用物理量及其计量单位
                                                                                                                                                                                                    • 附录三 部分酸、碱、盐的溶解性(20 ℃)
                                                                                                                                                                                                      • 附录四 常用缓冲溶液的配制
                                                                                                                                                                                                        • 附录五 常用无机试剂的配制
                                                                                                                                                                                                          • 附录六 常用有机试剂的配制
                                                                                                                                                                                                          • 参考文献

                                                                                                                                                                                                        相关图书