本书是“十三五”职业教育国家规划教材，也是国家职业教育连锁经营管理专业教学资源库配套教材。
本书紧紧围绕高职高专人才的培养目标，坚持创新、改革的精神，体现新的课程体系、新的教学内容。本书根据企业开展特许经营业务的主要流程步骤，将特许经营业务分成特许经营可行性分析、特许经营单店模式的提炼与设计、特许经营加盟模式设计、特许经营项目推广、特许经营管控体系设计、特许经营与加盟创业、特许经营法律实务7个项目。
本书将特许经营理论和具体实践相融合，强调特许经营的新技术、新方法、新经验、新案例，使内容保持先进性和科学性；同时着眼于特许经营的现实应用，具有可操作性。全书既包含了编者多年来对特许经营教学的感悟和经验，也有对特许经营发展的关注和把握。
本书不仅适合高等职业院校、应用型本科院校经管专业学生及教师使用，也可作为从事特许经营工作的企业人员的培训参考用书。
与本书配套的在线开放课程“特许经营实务”，可通过扫描教材封面二维码，登录“智慧职教”（www.icve.com.cn）平台进行在线学习；“特许经营实务”在线开放课程建设了微课、动画、视频、图表、案例、习题等丰富的数字资源。本书精选了其中具有典型性、实用性的资源，在书中进行了标注，并将优质资源以二维码的形式呈现，供读者即扫即用。其他资源见“郑重声明”页的资源服务提示。
