本书是国家职业教育连锁经营管理专业教学资源库配套教材。
本书以连锁零售企业采购主管岗位职业标准为指导，以连锁零售企业采购业务流程为主线，按照高职学生认知与学习特点，设计了6个项目14个任务的学习内容，主要内容包括连锁零售企业采购认知、采购计划与预算制定、采购决策、采购谈判与合同管理、供应商管理、采购绩效评价。本书每个项目均有任务分解，每一具体任务有详细的任务完成步骤和方法，具体工作任务所需的知识穿插其中，贯穿“做中学、学中做”的教学理念。每个项目之后均有项目小结、同步测试、案例分析和项目实训。
本书可作为高职院校连锁经营管理专业及市场营销专业教材，也可作为应用型本科、五年制高职、中职院校相关专业的教学用书，还可作为连锁企业管理人员及相关从业人员的培训参考书。
与本书配套的在线开放课程“连锁零售企业采购实务”，可通过扫描教材封面二维码，登录“智慧职教”（www.icve.com.cn）平台进行在线学习。本书精选了其中具有典型性、实用性的资源，在书中进行了标注，并将优质资源以二维码的形式加以呈现，供读者即扫即用。其他资源见“郑重声明”页的资源服务提示。
