本书为国家职业教育国际贸易专业教学资源库配套教材。
本书基于外贸业务员岗位职业能力培养的需要，重点培养学生外贸出口业务的分析能力与操作能力，采用项目教学方法，根据一般贸易出口业务操作实践，将整个出口业务操作分为出口准备、磋商签约、出口履约和出口善后4个项目15个任务。每个项目配有知识目标、能力目标、项目背景、任务漫谈、思维导图、任务描述、操作示范、知识要点、习题实训。
本书在编写过程中，融入外贸业务最新操作实践，增加了风险防范任务，使教材内容契合行业一线岗位最新要求。本书以设计完成的项目活动为基础，通过多媒体演示、情境模拟、角色体验、角色互换、情境再现、案例分析等多种教学手段，深入浅出、图文并茂地展现教学内容。同时提供类型丰富的教学资源，推动线上线下混合学习、自主学习、翻转课堂等国际贸易专业教学改革与创新，强化教学深度，实现专业学习向课堂内外延伸，实现满足不同学习者个性化学习需求、满足青年教师成长需求的目标。
本书不仅适合高等职业院校、应用型本科院校国际贸易及相关专业学生及教师教学使用，而且适合外贸从业人员业务学习与培训使用。
与本书配套的在线开放课程“出口业务操作”，可通过扫描教材封面的二维码，登录“智慧职教”（http://www.icve.com.cn）平台进行在线学习；亦可访问“爱课程”（http://www.icourses.cn）平台上的中国职教MOOC频道进行在线学习。“出口业务操作”在线开放课程建设了微课、动画、视频、漫画、图表、案例、习题、实训等类型丰富的数字资源，精选其中具有典型性、实用性的资源在教材中进行了标注，并将优质资源以二维码方式突出，供读者即扫即用。其他资源服务见“郑重声明”页资源服务提示。
