本书是中国工程院“中国工程科技论坛”系列丛书之一，精选了第208场中国工程科技论坛的报告，专家们围绕着畜禽营养的调控、养殖环境的控制和畜牧业生态高值化等方面的理论和实践问题，展开了热烈的讨论，对我国畜禽养殖业与环境和谐发展有了更深刻的认识并提出了切实可行的措施。养殖业的健康发展需要在降低对环境污染的基础上，开发非粮型饲料、改善畜禽养殖生产环境、科学有效地防控疫病，并且进一步通过营养调控手段提高畜禽的生产效率。
本书学术性强、与国家生态安全和食物安全紧密相关，针对目前畜禽业的热点、难点展开学术交流和探讨，具有较高的战略性、前瞻性和应用性。可供相关领域工程技术人员与管理人员使用，也可作为相关专业本科生和研究生的参考书。
- 前辅文
- 第一部分 综述
- 第二部分 致辞
- 大会主席中国科学院亚热带农业生态研究所印遇龙院士致欢迎辞
- 中国工程院副院长刘旭院士致辞
- 湖南省科技厅罗亚军副厅长致辞
- 湖南师范大学李民校长致辞
- 湖南省农业科学院邹学校院长致辞
- 第三部分 主题报告及报告人简介
- 动物疫病防控与生态安全
- 研发新颖断裂式解决食物单胃动物生产中肠道健康问题的生物学手段
- 猪饲料高效利用与废弃物重金属减排技术
- 加强环境生理研究,维护畜禽自身健康免疫迫在眉睫
- 肠道细胞中的自噬和紧密连接蛋白
- 猪低氮排放日粮技术体系的研究与应用
- 牛当中如何降低粪氮和甲烷的排放量
- 基于Tier 1 层级的中国反刍家畜胃肠道甲烷排放格局和变化
- 猪肠道气体排放机制及干预研究发展
- 猪与人类健康
- 生猪产业化智能创新技术
- 第四部分 专题报告
- 降低日粮蛋白质水平对猪氮利用和氮排放的影响
- 槲皮素的抑菌作用及机制
- 浅谈生猪非常规饲料应用和开发
- 畜禽舍空气质量控制的研究进展
- 哺乳期仔猪腹泻原因分析及综合防治
- 脂联素在应激肉鸡骨骼肌脂肪代谢中的作用研究
- 绿狐尾藻作为饲料原料的应用价值
- 畜禽舍氨气的危害及其调控研究进展
- 畜禽粪污及病死动物无害化处理与资源化利用
- 固相酶解技术在动物粪处理领域的应用研究
- 饲用抗生素替代物的体外抑菌试验
- 肠上皮干细胞研究进展
- 浅谈微量元素与镉在动物体内的相互作用
- 浅谈利用重金属污染耕地开发饲料桑之产业
- 饲料中添加铜锌引起的动物源细菌耐药性
- 羟基蛋氨酸螯合锰/ 锌对产蛋鸡蛋壳品质及微量元素沉积的影响
- 氨基酸螯合铁作为妊娠母猪饲粮的铁源的研究进展
- 微量元素在猪料中的研究
- 微量元素在土壤中的毒性
- 微量元素营养及对环境的影响
- 功能性寡糖对母子一体化体系的调控作用
- 附录 主要参会人员名单
- 后记
