本书是依据上海市教育委员会组织开发和编制的《上海市中等职业学校制冷与空调技术专业教学标准》，并参照相关的国家职业标准和行业职业技能鉴定规范编写的，是上海市教育委员会推荐的中等职业学校制冷与空调技术专业核心课程系列教材之一。本书共三个项目，主要内容有：制冷部件安全操作，制冷系统安全操作，相关专业安全技术。
本书可作为中等职业学校制冷与空调技术专业及相关专业的教学用书，也可作为相关行业的岗位培训用书。
