本书为国家示范性高职院校建设项目成果及安徽省省级质量工程教学研究项目成果。
本书共四个模块，分上、下两册。上册包括“动量传递(模块一)”和“热量传递(模块二)”两个模块，主要内容有流体输送、非均相物系的分离、传热、蒸发和干燥。下册包括“质量传递(模块三)”和“反应工程(模块四)”两个模块，主要内容有蒸馏、吸收、萃取、膜分离、结晶、吸附分离、泡沫分离，以及各种类型反应器的结构、选取、设计与优化和日常运行与操作等。
本书适用于高职高专院校石油化工、有机化工、无机化工、高分子化工和轻工、制药、生物等专业的相关课程教学，也可供从事化工专业的科研、生产管理的科技人员参考。
- 课程整体设计
- 绪论
- 模块一 动量传递
- 单元一 流体输送
- 项目一 流体输送管路
- 项目二 流体输送原理
- 项目三 流体输送设备
- 项目四 气体输送设备
- 测试题
- 单元二 非均相物系的分离
- 项目一 非均相物系的分离过程
- 项目二 沉降
- 项目三 过滤
- 项目四 其他非均相分离设备
- 测试题
- 模块二 热量传递
- 单元三 传热
- 项目一 传热知识导航
- 项目二 换热器
- 项目三 传热原理
- 项目四 传热计算
- 项目五 列管式换热器的计算与选型
- 项目六 换热器的操作与优化
- 测试题
- 单元四 蒸发
- 项目一 蒸发知识导航
- 项目二 蒸发设备
- 项目三 蒸发原理
- 项目四 蒸发操作
- 测试题
- 单元五 干燥
- 项目一 干燥知识导航
- 项目二 干燥器
- 项目三 干燥原理
- 项目四 干燥器日常运行与维护
- 测试题
- 附录
- 一、法定计量单位及单位换算
- 二、管子规格
- 三、干空气的重要物理性质(101.3kPa)
- 四、水在不同温度下的黏度
- 五、水的物理性质
- 六、某些气体的重要物理性质
- 七、某些液体的重要物理性质
- 八、某些固体材料的重要物理性质
- 九、泵规格(摘录)
