本书所收集的32篇文章，是作者近十多年来发表的科普文章。这些文章，都是从常见的诸如捞面条、倒啤酒、洗衣机、肥皂泡、量血压、点火等家常现象入手，结合历史典故阐述隐藏在其中的科学原理。这些文章图文并茂、文理兼长、读来趣味盎然。其中有些曾获有关方面的奖励。本书可作为具有高中以上文化的读者阅读，也可以供大中学教师的教学参考。
- 前辅文
- 1捞面条的学问
- 2倒啤酒的学问——兼谈空泡问题
- 3从土豆的内伤谈起——漫谈接触问题
- 4马尾为什么提不起豆腐来——谈谈材料的强度问题
- 5洗衣机为什么老翻衣服兜
- 6从吹肥皂泡说起
- 7从窑洞的冬暖夏凉谈起——一种居室温度调节的节能前景
- 8漫话高压锅
- 9谈火的进步
- 10钟表和力学的发展
- 11灰尘为什么会扬起来
- 12人类是怎样学会量血压的？
- 13被中香炉与万向支架
- 14坐在大汽车的后排为什么比坐在前排要颠
- 15从噗噗噔儿谈到非线性
- 16甩鞭子为什么会响——兼谈鞭稍效应
- 17从抽陀螺到惯性导航
- 18从荡秋千说开去——漫话共振
- 19从麻脸的高尔夫球谈起——流体中运动物体的阻力和升力
- 20飞盘是怎样飞行的？
- 21飞去来器为什么会飞回来？
- 22从《格列佛游记》中的错误谈起——谈人为结构物的尺寸
- 23跳蚤应当与人跳同样的高度
- 24夜半钟声到客船——谈声音和波的传播
- 25千锤打锣一锤定音
- 26怎样制作笛子
- 27与公路交通事故有关的研究
- 28说热机效率，话冷却塔
- 29马路，是越宽越好吗？——谈谈城市的道路规划问题
- 30西方的“放血疗法”是怎么回事？
- 31从“腐草化萤”说起
- 32谈镜子和回射器
- 作者的话
