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物理化学

“十一五”国家规划教材

作者:
詹先成
定价:
34.20 元
版面字数:
480千字
开本:
16开
装帧形式:
平装
版次:
1
最新版次
印刷时间:
2019年
ISBN:
978-7-04-024549-3
物料号:
24549-00
出版时间:
2008-09-18
读者对象:
高等教育
一级分类:
化学类
二级分类:
医药学类专业化学基础课
三级分类:
物理化学及实验

本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。全书共分七章,分别是热力学第一定律、热力学第二定律与化学平衡、相平衡、电化学、化学动力学、表面现象、胶体分散系统。

本书不仅包含理科化学类专业物理化学的教学基本内容,而且还结合医药类专业的特点,尽量介绍一些物理化学基础理论在药学中的应用知识,例如非平衡态热力学、生物电化学、两亲分子有序组合、超临界液体萃取技术等内容,力争在结合后续专业课程的基础上,拓宽学生的知识面。

本书可作为高等医药院校药学类和医学检验各专业物理化学课程教材,也可供相关人员参考。

  • 目录
    • 前辅文
      • 绪论
        • 第一章 热力学第一定律
          • §1.1 热力学概论
            • 一、 热力学的目的和内容
              • 二、 热力学的方法和局限性
              • §1.2 热力学基本概念
                • 一、 系统与环境
                  • 二、 系统的性质
                    • 三、 热力学平衡状态和状态函数
                      • 四、 状态函数与状态方程
                        • 五、 过程与途径
                          • 六、 热和功
                          • §1.3 热力学第一定律
                            • 一、 能量守恒与热力学第一定律
                              • 二、 热力学能
                                • 三、 热力学第一定律的数学表达式
                                • §1.4 可逆过程
                                  • 一、 功与过程
                                    • 二、 可逆过程
                                    • §1.5 焓和热容
                                      • 一、 焓
                                        • 二、 热容
                                        • §1.6 热力学第一定律对理想气体的应用
                                          • 一、 理想气体的热力学能和焓
                                            • 二、 理想气体的CV与Cp的关系
                                              • 三、 理想气体的绝热过程
                                              • §1.7 节流膨胀与焦耳 汤姆逊效应
                                                • 一、 焦耳 汤姆逊实验
                                                  • 二、 节流膨胀的热力学特征
                                                    • 三、 焦耳 汤姆逊系数
                                                    • §1.8 热化学
                                                      • 一、 化学反应的热效应
                                                        • 二、 反应进度
                                                          • 三、 热化学方程式
                                                          • §1.9 化学反应摩尔焓变的计算
                                                            • 一、 盖斯定律
                                                              • 二、 标准摩尔生成焓
                                                                • 三、 标准摩尔燃烧焓
                                                                  • 四、 离子摩尔生成焓
                                                                    • 五、 溶解热与稀释热
                                                                      • 六、 反应热与温度的关系
                                                                      • 本章基本要求
                                                                        • 习题
                                                                          • 参考文献
                                                                          • 第二章 热力学第二定律与化学平衡
                                                                            • §2.1 自发过程的共同特征——不可逆性
                                                                              • §2.2 热力学第二定律的经典表述
                                                                                • §2.3 热机效率和卡诺循环
                                                                                  • 一、 热机效率
                                                                                    • 二、 卡诺循环
                                                                                      • 三、 卡诺定理
                                                                                      • §2.4 熵
                                                                                        • 一、 可逆过程的热温商与熵变
                                                                                          • 二、 不可逆过程的热温商与熵变
                                                                                          • §2.5 克劳修斯不等式与熵增加原理
                                                                                            • 一、 热力学第二定律的数学表达式——克劳修斯不等式
                                                                                              • 二、 熵增加原理
                                                                                                • 三、 熵判据
                                                                                                • §2.6 熵变的计算
                                                                                                  • 一、 等温过程
                                                                                                    • 二、 变温过程
                                                                                                    • §2.7 熵的统计意义
                                                                                                      • 一、 熵与混乱度的关系
                                                                                                        • 二、 熵与热力学概率的关系——玻耳兹曼公式
                                                                                                        • §2.8 热力学第三定律与规定熵
                                                                                                          • 一、 热力学第三定律
                                                                                                            • 二、 规定熵
                                                                                                              • 三、 化学反应的熵变
                                                                                                              • §2.9 亥姆霍兹自由能和吉布斯自由能
                                                                                                                • 一、 热力学第一定律与热力学第二定律的联合表达式
                                                                                                                  • 二、 热力学判据总结
                                                                                                                  • §2.10 ΔG的计算
                                                                                                                    • 一、 理想气体的等温过程
                                                                                                                      • 二、 等温等压下理想气体的混合过程
                                                                                                                        • 三、 相变化过程
                                                                                                                          • 四、 化学反应过程
                                                                                                                          • §2.11 热力学函数间的关系
                                                                                                                            • 一、 基本公式
                                                                                                                              • 二、 麦克斯韦关系式
                                                                                                                              • §2.12 疏水相互作用
                                                                                                                                • 一、 疏水相互作用及其与蛋白质空间构象的关系
                                                                                                                                  • 二、 热力学在疏水相互作用中的应用
                                                                                                                                  • §2.13 非平衡状态热力学简介
                                                                                                                                    • 一、 敞开系统与非平衡状态
                                                                                                                                      • 二、 熵产生和熵流
                                                                                                                                        • 三、 耗散结构
                                                                                                                                        • §2.14 偏摩尔量
                                                                                                                                          • 一、 偏摩尔量的定义
                                                                                                                                            • 二、 偏摩尔量的加和公式
                                                                                                                                              • 三、 吉布斯 杜亥姆公式
                                                                                                                                              • §2.15 化学势
                                                                                                                                                • 一、 化学势的定义
                                                                                                                                                  • 二、 化学势与压力和温度的关系
                                                                                                                                                    • 三、 化学势在多相平衡中的应用
                                                                                                                                                    • §2.16 气体的化学势
                                                                                                                                                      • 一、 理想气体的化学势
                                                                                                                                                        • 二、 真实气体的化学势
                                                                                                                                                        • §2.17 稀溶液的两个经验定律
                                                                                                                                                          • 一、 拉乌尔定律
                                                                                                                                                            • 二、 亨利定律
                                                                                                                                                            • §2.18 液态混合物及稀溶液的化学势
                                                                                                                                                              • 一、 理想液态混合物
                                                                                                                                                                • 二、 理想稀溶液
                                                                                                                                                                  • 三、 非理想液态混合物
                                                                                                                                                                    • 四、 非理想稀溶液
                                                                                                                                                                    • §2.19 化学反应的平衡条件
                                                                                                                                                                      • §2.20 化学反应的等温方程式及平衡常数
                                                                                                                                                                        • §2.21 平衡常数的各种表示方法
                                                                                                                                                                          • 一、 气相反应的平衡常数
                                                                                                                                                                            • 二、 液相反应的平衡常数
                                                                                                                                                                              • 三、 有纯态凝聚相参加的气 固相反应的平衡常数
                                                                                                                                                                              • §2.22 温度对平衡常数的影响
                                                                                                                                                                                • §2.23 生物能学简介
                                                                                                                                                                                  • 一、 生物化学中的标准态和平衡常数
                                                                                                                                                                                    • 二、 反应的耦合
                                                                                                                                                                                    • 本章基本要求
                                                                                                                                                                                      • 习题
                                                                                                                                                                                        • 参考文献
                                                                                                                                                                                        • 第三章 相平衡
                                                                                                                                                                                          • §3.1 相律
                                                                                                                                                                                            • 一、 相和相数
                                                                                                                                                                                              • 二、 组分数
                                                                                                                                                                                                • 三、 自由度
                                                                                                                                                                                                  • 四、 相律的推导
                                                                                                                                                                                                  • §3.2 单组分系统的两相平衡
                                                                                                                                                                                                    • §3.3 单组分系统的相图
                                                                                                                                                                                                      • 一、 水的相图
                                                                                                                                                                                                        • 二、 硫的相图
                                                                                                                                                                                                          • 三、 超临界流体萃取技术
                                                                                                                                                                                                          • §3.4 理想的二组分液态混合物的气 液相图
                                                                                                                                                                                                            • 一、 p x图(蒸气压 组成图)
                                                                                                                                                                                                              • 二、 T x图(沸点 组成图)
                                                                                                                                                                                                                • 三、 杠杆规则
                                                                                                                                                                                                                  • 四、 蒸馏和精馏
                                                                                                                                                                                                                  • §3.5 完全互溶非理想二组分液态混合物的气 液相图
                                                                                                                                                                                                                    • 一、 正偏差(或负偏差)都不大的系统
                                                                                                                                                                                                                      • 二、 正偏差(或负偏差)很大的系统
                                                                                                                                                                                                                      • §3.6 部分互溶双液系统的液 液相图
                                                                                                                                                                                                                        • §3.7 完全不互溶的双液系统
                                                                                                                                                                                                                          • §3.8 二组分系统的固 液相图
                                                                                                                                                                                                                            • 一、 具有简单低共熔混合物的相图
                                                                                                                                                                                                                              • 二、 具有稳定化合物的相图
                                                                                                                                                                                                                                • 三、 具有不稳定化合物的相图
                                                                                                                                                                                                                                  • 四、 形成固溶体的相图
                                                                                                                                                                                                                                  • §3.9 三组分系统的相图
                                                                                                                                                                                                                                    • 一、 三组分系统组成的图示法
                                                                                                                                                                                                                                      • 二、 部分互溶三液体系统的相图
                                                                                                                                                                                                                                        • 三、 二盐 水系统的相图
                                                                                                                                                                                                                                        • 本章基本要求
                                                                                                                                                                                                                                          • 习题
                                                                                                                                                                                                                                            • 参考文献
                                                                                                                                                                                                                                            • 第四章 电化学
                                                                                                                                                                                                                                              • §4.1 电解质溶液的导电性质
                                                                                                                                                                                                                                                • 一、 电解质溶液的导电机制
                                                                                                                                                                                                                                                  • 二、 法拉第定律
                                                                                                                                                                                                                                                    • 三、 离子的电迁移和迁移数
                                                                                                                                                                                                                                                    • §4.2 电解质溶液的电导
                                                                                                                                                                                                                                                      • 一、 电导、 电导率和摩尔电导率
                                                                                                                                                                                                                                                        • 二、 电解质溶液的电导测定
                                                                                                                                                                                                                                                          • 三、 电导率、 摩尔电导率与浓度的关系
                                                                                                                                                                                                                                                            • 四、 离子独立运动定律
                                                                                                                                                                                                                                                            • §4.3 电解质溶液电导测定的应用
                                                                                                                                                                                                                                                              • 一、 检验水的纯度
                                                                                                                                                                                                                                                                • 二、 测定弱电解质的解离度和解离平衡常数
                                                                                                                                                                                                                                                                  • 三、 测定难溶盐的溶解度和溶度积
                                                                                                                                                                                                                                                                    • 四、 电导滴定
                                                                                                                                                                                                                                                                      • 五、 在药学中的其他应用
                                                                                                                                                                                                                                                                      • §4.4 溶液中电解质的活度和活度系数
                                                                                                                                                                                                                                                                        • 一、 溶液中电解质的平均活度和平均活度系数
                                                                                                                                                                                                                                                                          • 二、 离子强度
                                                                                                                                                                                                                                                                            • 三、 德拜 休克尔极限定律
                                                                                                                                                                                                                                                                            • §4.5 原电池
                                                                                                                                                                                                                                                                              • 一、 可逆电池与不可逆电池
                                                                                                                                                                                                                                                                                • 二、 可逆电极的类型
                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 三、 可逆电池的书写方法和电动势符号
                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 四、 电池电动势的测定
                                                                                                                                                                                                                                                                                    • §4.6 可逆电池热力学
                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 一、 电池反应的能斯特方程
                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 二、 电池电动势及其温度系数与电池反应热力学函数的关系
                                                                                                                                                                                                                                                                                        • §4.7 电极电势和电池的电动势
                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 一、 电池电动势的产生机理
                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 二、 电极电势
                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 三、 电极反应的能斯特方程
                                                                                                                                                                                                                                                                                              • §4.8 浓差电池
                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 一、 单液浓差电池
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 二、 双液浓差电池
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • §4.9 电池电动势的应用
                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 一、 测定电池的标准电动势E及离子平均活度系数γ±
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 二、 计算化学反应的平衡常数
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 三、 求难溶盐的活度积
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 四、 测定溶液的pH
                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 五、 电势滴定
                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • §4.10 电极的极化和超电势
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 一、 分解电压
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 二、 电极的极化与超电势
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 三、 影响超电势的因素
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 四、 超电势的测定
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • §4.11 生物电化学基础
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 一、 生物电现象
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 二、 细胞膜和膜电势
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 三、 生物电化学传感器
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 本章基本要求
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 习题
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 参考文献
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 第五章 化学动力学
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • §5.1 化学反应的速率方程
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 一、 基元反应、 反应分子数与质量作用定律
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 二、 反应级数与反应速率系数
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • §5.2 简单级数反应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 一、 一级反应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 二、 二级反应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 三、 零级反应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 四、 反应级数的确定
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • §5.3 温度对反应速率的影响
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 一、 范特霍夫经验规则
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 二、 阿仑尼乌斯经验公式
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 三、 活化能
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 四、 药物贮存期预测
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • §5.4 典型的复杂反应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 一、 对峙反应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 二、 平行反应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 三、 连续反应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 四、 链反应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • §5.5 光化学反应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 一、 光化学反应的特点
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 二、 光化学定律
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 三、 量子产率
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 四、 药物对光稳定性
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • §5.6 溶液中的反应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 一、 笼效应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 二、 溶剂的极性
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 三、 溶剂的介电常数
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 四、 离子强度
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 五、 添加物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • §5.7 催化作用
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 一、 催化剂与催化作用
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 二、 酸碱催化反应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 三、 络合催化反应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 四、 酶催化反应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 五、 金属催化反应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • §5.8 碰撞理论
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • §5.9 过渡态理论
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • §5.10 快速反应研究技术简介
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 一、 快速混合法
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 二、 化学弛豫法
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 三、 闪光光解法
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • §5.11 分子反应动力学简介
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 一、 分子束散射技术
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 二、 反应物分子耗能的选择性
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 三、 产物分子中能量分配情况
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 四、 空间位阻效应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 五、 质量效应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 本章基本要求
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 习题
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 参考文献
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 第六章 表面现象
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • §6.1 表面张力及表面吉布斯自由能
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 一、 表面积和比表面积
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 二、 表面吉布斯自由能和表面张力
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 三、 影响表面张力的因素
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 四、 表面热力学的基本公式
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • §6.2 弯曲表面的性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 一、 弯曲表面的附加压力
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 二、 杨 拉普拉斯公式
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 三、 毛细现象
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 四、 弯曲表面上的蒸气压——开尔文公式
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 五、 亚稳状态与新相的生成
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • §6.3 溶液的表面吸附
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 一、 溶液的表面张力与浓度之间的关系
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 二、 吉布斯吸附公式
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 三、 表面活性剂在溶液表面的定向排列
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • §6.4 液面上的铺展和不溶性表面膜
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 一、 液体的铺展
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 二、 单分子层表面膜
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 三、 不溶性表面膜的应用
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 四、 L B膜
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 五、 双分子膜
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • §6.5 固体表面的润湿
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 一、 润湿的类型
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 二、 接触角和杨公式
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • §6.6 表面活性剂
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 一、 表面活性剂的分类
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 二、 表面活性剂的HLB值
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 三、 胶束的形成和表面活性剂液晶
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 四、 表面活性剂的几种重要作用
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • §6.7 固体表面的吸附
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 一、 物理吸附和化学吸附
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 二、 吸附曲线
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 三、 单分子层吸附理论——兰格缪尔吸附等温式
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 四、 弗伦德利希经验式
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 五、 多分子层吸附理论——BET公式
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 六、 固体在溶液中的吸附
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 七、 吸附剂和吸附分离技术
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 八、 化学吸附与催化反应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 本章基本要求
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 习题
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 参考文献
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 第七章 胶体分散系统
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • §7.1 分散系统的分类及溶胶的基本特性
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 一、 分散系统的分类
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 二、 溶胶的基本特性
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • §7.2 溶胶的制备与净化
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 一、 溶胶的制备
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 二、 溶胶的净化
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 三、 均分散溶胶的制备
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • §7.3 溶胶的动力性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 一、 布朗运动
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 二、 扩散和渗透压
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 三、 沉降与沉降平衡
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • §7.4 溶胶的光学性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 一、 丁铎尔效应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 二、 瑞利公式
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 三、 散射光对溶胶颜色的影响
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 四、 超显微镜测溶胶粒子的大小
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • §7.5 溶胶的电学性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 一、 电动现象
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 二、 溶胶粒子带电的原因
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 三、 溶胶的胶团结构
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 四、 双电层理论
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 五、 电泳测定
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • §7.6 溶胶的稳定性和聚沉
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 一、 溶胶的稳定性
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 二、 溶胶的聚沉
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 三、 溶胶的稳定性理论——DLVO理论
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • §7.7 高分子化合物的结构特点及其溶液的性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 一、 高分子化合物的结构特点
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 二、 高分子溶液的形成与性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • §7.8 高分子溶液的流变性
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 一、 高分子溶液的黏度
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 二、 流变曲线
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • §7.9 高分子化合物的平均摩尔质量及其测定
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 一、 高分子化合物平均摩尔质量的表示方法
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 二、 高分子化合物平均摩尔质量的测定
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • §7.10 高分子电解质溶液
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 一、 高分子电解质的分类
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 二、 高分子电解质溶液的特性
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • §7.11 凝胶
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 一、 凝胶的形成及分类
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 二、 凝胶的结构
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 三、 凝胶的性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • §7.12 乳状液和泡沫
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 一、 乳状液
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 二、 泡沫
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 本章基本要求
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 习题
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 参考文献
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 附录
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 附录二
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 附录三 一些有机化合物的标准燃烧

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                相关图书