本书为全国高等学校教学研究中心“21世纪中国高等学校农林类专业数理化基础课程的创新与实践”国家级课题的研究成果，教材的编写是按照高等农林院校本科化学教学基本要求作为依据。全书共7章，包括实验基本要求、基本知识、操作规范以及52个实验，实验分为基本操作实验、基本原理实验、分析技术实验、综合性实验及设计性实验。本书适合作为高等院校农林、水产类本科各专业化学实验教材。
- 前辅文
- 第一章 实验基础知识
- 一､ 实验课程要求
- 二､ 实验室规则
- 三､ 实验室安全守则
- 四､ 实验室事故的紧急处理方法
- 五､ 化学试剂的一般知识
- 第二章 化学实验基本操作
- 一､ 玻璃仪器的洗涤和干燥
- 二､ 试剂的取用
- 三､ 称量方法
- 四､ 液体量器及其使用方法
- 五､ 干燥器的使用
- 六､ 常用加热方法
- 七､ 沉淀分离
- 第三章 化学实验常用仪器及使用方法
- 一､ 常用玻璃仪器
- 二､ 分析天平
- 三､ 气压计
- 四､ 酸度计
- 五､ 自动电位滴定仪
- 六､ 分光光度计
- 七､ 电导率仪(DDS 11A型)
- 第四章 基本操作实验
- 实验1 玻璃仪器的洗涤及铬酸洗液的配制
- 实验2 分析天平称量练习
- 实验3 粗食盐的提纯
- 实验4 镁摩尔质量的测定
- 实验5 硫酸铜的提纯及结晶水含量的测定
- 实验6 酸碱溶液的配制和滴定操作
- 第五章 基本原理实验
- 实验7 离子交换法制纯水
- 实验8 电解质溶液
- 实验9 胶体溶液的性质
- 实验10 化学反应速率和化学平衡
- 实验11 缓冲溶液的配制及性质
- 实验12 盐类水解和沉淀平衡
- 实验13 配位化合物的性质
- 实验14 氧化还原反应与电化学
- 第六章 分析技术实验
- 实验15 常见阳离子的定性鉴定
- 实验16 常见阴离子的定性鉴定
- 实验17 凝固点降低法测定摩尔质量
- 实验18 醋酸解离度和解离常数的测定
- 实验19 酸碱标准溶液的标定
- 实验20 食醋中总酸度的测定
- 实验21 氨水中氨含量的测定
- 实验22 混合碱的测定(双指示剂法)
- 实验23 铵盐中含氮量的测定(甲醛法)
- 实验24 有机物中氮含量的测定(凯氏定氮法)
- 实验25 可溶性氯化物中氯含量的测定(佛尔哈德法)
- 实验26 重量法测定土壤中硫酸根离子含量
- 实验27 离子交换法测定PbCl2的溶度积常数
- 实验28 EDTA标准溶液的配制与标定
- 实验29 水总硬度的测定
- 实验30 混合液中Pb､Bi含量的连续测定
- 实验31 高锰酸钾法测定H2O2的含量
- 实验32 重铬酸钾法测定亚铁盐中Fe2+的含量
- 实验33 高锰酸钾法测钙
- 实验34 碘量法测定维生素C的含量
- 实验35 碘量法测定胆矾中Cu含量
- 实验36 水体中化学耗氧量(COD)的测定
- 实验37 电位滴定法测定NaOH的浓度
- 实验38 氯离子选择电极测定水中氯
- 实验39 邻二氮菲分光光度法测铁的含量
- 实验40 钼蓝分光光度法测定磷
- 第七章 综合性实验及设计性实验
- 实验41 硫酸亚铁铵的制备及Fe3+含量的测定(目视比色法)
- 实验42 过氧化钙的合成及含量分析(高锰酸钾法)
- 实验43 碳酸钠的制备及总碱量的测定(酸碱滴定法)
- 实验44 硅酸盐水泥中SiO2,Fe2O3,Al2O3,CaO和MgO含量的测定
- 实验45 三草酸根合铁(Ⅲ)酸钾的合成､性质及组成测定
- 实验46 生物体中钙､镁､铁､磷的测定
- 实验47 KMnO4的制备和含量测定(设计实验)
- 实验48 Fe3+Al3+混合液中各组分含量的测定(设计实验)
- 实验49 NaOHNa2CO3固体试样中各组分含量的测定(设计实验)
- 实验50 复混肥料中钾含量的测定(设计实验)
- 实验51 植物中还原糖的测定
- 实验52 环境水体中铜的测定
- 参考文献
- 附录
- 附录1 不同温度下水的饱和蒸气压
- 附录2 弱酸弱碱在水中的解离常数
- 附录3 难溶化合物的溶度积常数
- 附录4 常见配离子的稳定常数
- 附录5 金属氨羧类配合物的稳定常数
- 附录6 部分配位剂的lgαL(H)
- 附录7 部分金属离子的lgαM(OH)
- 附录8 标准电极电势及条件电极电势
- 附录9 滴定分析中常用的指示剂
- 附录10 常用缓冲溶液
- 附录11 标准缓冲溶液的配制方法
- 附录12 常用基准物质
- 附录13 相对原子质量
- 附录14 常见化合物的相对分子质量
