本书是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部2001年颁布的《中等职业学校羊的生产与经营教学基本要求(试行)》，并参照有关行业的职业技能鉴定规范，以及中级技术工人等级考核标准编写的。
本书主要内容包括羊的产品、羊的品种、羊的选种选配技术、羊的繁殖、羊的饲养管理技术、羊场建设、羊病的防治技术、羊的生产经营。书中重点讲述了羊的繁殖技术、饲养管理技术，介绍了国内养羊业生产中起重要作用的羊品种，如布尔山羊、南江黄羊等。每章后附有复习思考题。关键技术点通过实验实训指导内容给予强化，以增强学生的实践能力及应岗能力。书中还增加了羊只及羊毛经营方面的内容，以利于学生就业、创业。
本书适用于中等职业学校养殖类专业及专门化，也可作为农民职业培训教材和农村青年的科普读物。
