本书是“十四五”职业教育国家规划教材，也是国家职业教育应用化工技术专业教学资源库配套教材。
本书以官能团顺序分类，全书分为十二个模块，主要介绍了饱和烃、不饱和脂肪烃、芳香烃、烃含卤衍生物、烃饱和含氧衍生物、烃不饱和含氧衍生物、烃含氮衍生物、烃含杂原子环状化合物和生命的物质基础糖类、氨基酸、蛋白质、核酸的变化及应用，每个模块均设有任务训练。本书融理论、实验、应用为一体，结合有机化学学科的特点，书末列出了“有机化学学习导航”，总结了各类有机化合物之间的内在联系，更加方便教师的教学和学生的学习。
本书提供授课用演示文稿、习题解答、教学动画、微视频等数字化教学资源。书中重要知识点的动画和视频资源可通过移动终端扫描二维码观看。
本书适用于高素质技术技能人才的培养目标，可供高等职业院校生物与化工大类、医药卫生大类、轻工纺织大类、能源动力与材料大类、资源环境与安全大类、食品药品与粮食大类等专业使用。
