本书主要介绍民族与民俗的基本知识、民俗与旅游的关系，重点介绍中外各民族民俗，突出各民族在旅游业中所表现出来的特色民俗事象，并对旅游者所热衷的饮食、服饰、建筑、民间娱乐、社交礼仪、宗教信仰等有所扩展。
本书在每一章的章首列出了“学习目标”，使“教有导向、学有目标”；章尾有“本章小结”和“同步练习”，从而能够“及时归纳、阶段检验”。
本书为新形态一体化教材，书中相关知识点配有二维码学习视频，方便师生“用微课教、用微课学”。
本书可作为高等职业院校、高等专科学校、成人高等教育、应用型本科院校旅游及相关专业的教学用书，也可应用于五年制高职及中职学校相关专业的教学，同时可供旅游从业人员作为业务参考书或培训教材使用，也适用于广大对中外民俗感兴趣的读者。
