本书是河南省中等职业教育校企合作精品教材，依据河南省教育厅制定的畜牧兽医专业教学基本要求，结合农业发展创新的现实需求，兼顾河南省农牧业结构调整的需要编写的。
本书按照“模块—项目—任务”进行编写，共分猪生产技术、家禽生产技术、牛生产技术、羊生产技术四个模块。内含25个项目、81个任务。本书突出“专业与产业、职业岗位对接，专业课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接，学历证书与职业资格证书对接，职业教育与终身学习对接”的职业教育教学改革方向，并体现了河南省省情，融入了严谨、创新的职业素质培养。力求实现校企融合、工学结合的紧密衔接。
本书适用于中等职业学校畜牧兽医、畜禽生产与疾病防治、特种动物养殖等专业及其专门化方向，也可以作为乡镇干部现代农业知识培训和新型农民培训用书。
畜禽生产技术数字课程与纸质教材一体化设计,紧密配合。数字课程为本教材的习题及答案，方便教与学。
本课程所用教材是河南省中等职业教育规划教材、河南省中等职业教育校企合作精品教材和中等职业教育改革创新示范教材，依据教育部《关于进一步深化中等职业教育教学改革的若干意见》《教育部中等职业教育改革创新行动计划》等文件精神，参照行业标准，按照“理实一体化”“做中学、做中教”等职业教育教学理念编写。
本课程按照“模块-项目-任务”进行，主要内容包括猪、家禽、牛、羊的生产技术四大模块，内含25个项目、81个任务。全书突出“专业与产业、职业岗位对接，专业课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接，学历证书与职业资格证书对接，职业教育与终身教育学习对接”的五个对接，并体现了河南省省情，融入了严谨、创新的职业素质培养，力求实现校企融合、工学结合。
本课程适用于中等职业学校畜牧兽医、畜禽生产与疾病防治等专业，也可供养殖场（户）技术人员参考。
