本书所收集的32篇文章，是作者近十多年来发表的科普文章。这些文章，都是从常见的诸如捞面条、倒啤酒、洗衣机、肥皂泡、量血压、点火等家常现象入手，结合历史典故阐述隐藏在其中的科学原理。这些文章图文并茂、文理兼长、读来趣味盎然。其中有些曾获有关方面的奖励。本书可作为具有高中以上文化的读者阅读，也可以供大中学教师的教学参考。
- 前辅文
- 1 捞面条的学问
- 2 倒啤酒的学问———兼谈空泡问题
- 3 从土豆的内伤谈起———漫谈接触问题
- 4 马尾为什么提不起豆腐来———谈谈材料的强度问题
- 5 洗衣机为什么老翻衣服兜
- 6 从吹肥皂泡说起
- 7 从窑洞的冬暖夏凉谈起———一种居室温度调节的节能前景
- 8 漫话高压锅
- 9 谈火的进步
- 10 钟表和力学的发展
- 11 灰尘为什么会扬起来
- 12 人类是怎样学会量血压的？
- 13 被中香炉与万向支架
- 14 坐在大汽车的后排为什么比坐在前排要颠
- 15 从噗噗噔儿谈到非线性
- 16 甩鞭子为什么会响———兼谈鞭稍效应
- 17 从抽陀螺到惯性导航
- 18 从荡秋千说开去———漫话共振
- 19 从麻脸的高尔夫球谈起———流体中运动物体的阻力和升力
- 20 飞盘是怎样飞行的？
- 21 飞去来器为什么会飞回来？
- 22 从《格列佛游记》中的错误谈起———谈人为结构物的尺寸
- 23 跳蚤应当与人跳同样的高度
- 24 夜半钟声到客船———谈声音和波的传播
- 25 千锤打锣一锤定音
- 26 怎样制作笛子
- 27 与公路交通事故有关的研究
- 28 说热机效率，话冷却塔
- 29 马路，是越宽越好吗？———谈谈城市的道路规划问题
- 30 西方的“放血疗法”是怎么回事？
- 31 从“腐草化萤”说起
- 32 谈镜子和回射器
- 作者的话
