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环境工程微生物学(第3版)

“十一五”国家规划教材

作者:
周群英 王士芬
定价:
39.90元
ISBN:
978-7-04-022265-4
版面字数:
540.000千字
开本:
16开
全书页数:
455页
装帧形式:
平装
重点项目:
“十一五”国家规划教材
出版时间:
2008-01-17
读者对象:
高等教育
一级分类:
环境科学与工程类
二级分类:
环境工程专业课
三级分类:
环境工程微生物学及实验

《环境工程微生物学》第三版是教育部普通高等教育“十一五”国家级规划教材,在第二版基础上精心修改、补充完善而成。

本书共分三篇,第一篇为微生物学基础,介绍微生物的个体、群体特征;生理生化特性;生长特征、遗传变异等分子生物学和分子遗传学基本原理;重点关注对环境工程极有意义的古菌、极端环境微生物。介绍先进的分子生物学、分子遗传学技术在环境保护与环境工程中的应用。第二篇为微生物生态与环境生态工程中的微生物作用,介绍在环境工程中各种生物处理方法的微生物机理;如何应用微生物基础知识分析和解决工程中发现和出现的问题;介绍固定化微生物、微生物絮凝剂、沉淀剂等的开发与应用,以及微生物能源的开发与应用。第三篇为实验,其内容具有基础性、可操作性和实用性。

全书理论与实践相结合,及时反映和应用前沿、边缘学科的新技术,内容丰富,图文并茂,适用于环境科学、环境工程、给水排水、环境监测等专业的学生,也可作为其他微生物专业学生及科研人员的参考书。

  • 绪论
    • 第一节 环境与环境工程面临的问题、可持续发展与微生物
    • 第二节 环境工程微生物学的研究对象和任务
      • 一、环境工程微生物学的研究对象
      • 二、环境工程微生物学的研究任务
    • 第三节 微生物的概述
      • 一、微生物的分类和命名
      • 二、病毒和类病毒
      • 三、原核微生物与真核微生物
      • 四、微生物的特点
    • 思考题
  • 第一篇 微生物学基础
    • 第一章 非细胞结构的超微生物──病毒
      • 第一节 病毒的一般特征及其分类
        • 一、病毒的特点
        • 二、病毒的分类
        • 三、类病毒和朊病毒
      • 第二节 病毒的形态和结构
        • 一、病毒的形态和大小
        • 二、病毒的化学组成及结构
      • 第三节 病毒的繁殖
        • 一、病毒的繁殖过程
        • 二、噬菌体的溶原性
      • 第四节 病毒的测定与培养
        • 一、病毒的测定
        • 二、病毒的培养特征
        • 三、病毒的培养基
        • 四、病毒的培养
      • 第五节 病毒对物理、化学因素、抗生素的抵抗力及在污水处理过程中的去除效果
        • 一、病毒对物理因素的抵抗力
        • 二、病毒对化学因素的抵抗力
        • 三、病毒对抗生素的抵抗力
        • 四、病毒在环境中的存活和在污水处理过程中对病毒的去除效果
      • 第六节 病毒的危害、对策与应用
        • 一、病毒的危害与对策
        • 二、病毒的应用
      • 思考题
    • 第二章 原核微生物
      • 第一节 古菌域
        • 一、古菌的特点
        • 二、古菌的分类
        • 三、环境保护和环境工程领域研究古菌的意义
      • 第二节 细菌域
        • 一、细菌的个体形态与大小
        • 二、细菌的细胞结构
        • 三、细菌的培养特征
        • 四、细菌的物理化学特性
        • 五、细菌的物理化学性质与污(废)水生物处理的关系
      • 第三节 蓝细菌
        • 一、蓝细菌的形态大小
        • 二、蓝细菌的细胞结构及其功能
        • 三、蓝细菌的繁殖
        • 四、蓝细菌的生境
        • 五、蓝细菌的代谢
        • 六、蓝细菌的分类
        • 七、蓝细菌与人类及环境的关系
      • 第四节 放线菌
        • 一、放线菌的形态、大小和结构
        • 二、放线菌的菌落形态
        • 三、放线菌的繁殖
        • 四、放线菌的分类
      • 第五节 其他原核微生物
        • 一、立克次氏体
        • 二、支原体
        • 三、衣原体
        • 四、螺旋体
      • 思考题
    • 第三章 真核微生物
      • 第一节 原生动物
        • 一、原生动物的一般特征
        • 二、原生动物的分类及各纲简介
        • 三、原生动物的胞囊
      • 第二节 微型后生动物
        • 一、轮虫
        • 二、线虫
        • 三、寡毛类动物
        • 四、浮游甲壳动物
        • 五、苔藓虫、拟水螅
      • 第三节 藻类
        • 一、藻类的一般特征
        • 二、藻类的分类及各门特征简介
        • 三、藻类的分布及用途
      • 第四节 真菌
        • 一、酵母菌
        • 二、霉菌
        • 三、伞菌
      • 思考题
    • 第四章 微生物的生理
      • 第一节 微生物的酶
        • 一、酶的组成
        • 二、酶蛋白的结构
        • 三、酶的活性中心
        • 四、酶的分类与命名
        • 五、酶的催化特性
        • 六、影响酶促反应速率(或酶活力)的因素
      • 第二节 微生物的营养
        • 一、微生物细胞的化学组成
        • 二、微生物的营养物及营养类型
        • 三、碳氮磷比
        • 四、微生物的培养基
        • 五、营养物进入微生物细胞的方式
      • 第三节 微生物的能量代谢
        • 一、微生物的生物氧化和产能
        • 二、生物氧化类型与产能代谢
        • 三、3种生物氧化类型比较(以葡萄糖为例)
        • 四、其他代谢途径
        • 五、微生物发光机制与其应用
      • 第四节 微生物的合成代谢
        • 一、产甲烷菌的合成代谢
        • 二、化能自养型微生物的合成代谢
        • 三、光合作用
        • 四、异养微生物的合成代谢
      • 思考题
    • 第五章 微生物的生长繁殖与生存因子
      • 第一节 微生物的生长繁殖
        • 一、生物的生长繁殖的概念
        • 二、研究微生物生长的方法
        • 三、细菌生长曲线在污(废)水生物处理中的应用
        • 四、微生物生长量的测定方法
      • 第二节 微生物的生存因子
        • 一、温度
        • 二、pH
        • 三、氧化还原电位
        • 四、溶解氧
        • 五、太阳辐射
        • 六、活度与渗透压
        • 七、表面张力
      • 第三节 其他不利环境因子对微生物的影响
        • 一、紫外辐射和电离辐射对微生物的影响
        • 二、超声波对微生物的影响
        • 三、重金属对微生物的毒害
        • 四、极端温度对微生物的影响
        • 五、极端pH对微生物的影响
        • 六、干燥对微生物的影响
        • 七、一些有机物对微生物的影响
        • 八、抗生素对微生物的影响
      • 第四节 微生物与微生物之间的关系
        • 一、竞争关系
        • 二、原始合作关系
        • 三、共生关系
        • 四、偏害关系
        • 五、捕食关系
        • 六、寄生关系
      • 第五节 菌种的退化、复壮与保藏
        • 一、菌种的退化和复壮
        • 二、菌种的保藏
      • 思考题
    • 第六章 微生物的遗传和变异
      • 第一节 微生物遗传
        • 一、遗传和变异的物质基础——DNA
        • 二、DNA的结构与复制
        • 三、DNA的变性和复性
        • 四、RNA
        • 五、遗传密码
        • 六、微生物生长与蛋白质合成
        • 七、微生物的细胞分裂
      • 第二节 微生物的变异
        • 一、变异的实质——基因突变
        • 二、突变的类型
      • 第三节 基因重组
        • 一、杂交
        • 二、转化
        • 三、转导
      • 第四节 突变体的检测与筛选
        • 一、突变体的检测
        • 二、突变体的筛选
      • 第五节 分子遗传学新技术在环境工程与环境保护中的应用
        • 一、遗传工程在环境保护中的应用
        • 二、基因工程技术在环境保护中的应用
        • 三、PCR技术在环境工程中的应用
        • 四、分子遗传学的综合技术用于环境微生物鉴定和种群动态分析
      • 思考题
  • 第二篇 微生物生态与环境生态工程中的微生物作用
    • 第七章 微生物的生态
      • 第一节 生态系统
        • 一、生态系统和生物圈
        • 二、生态平衡
        • 三、生态系统的分类
      • 第二节 土壤微生物生态
        • 一、土壤的生态条件
        • 二、微生物在土壤中的种类、数量与分布
        • 三、土壤自净和污染土壤的微生物生态
        • 四、土壤污染与土壤生物修复
      • 第三节 空气微生物生态
        • 一、空气的生态条件
        • 二、空气微生物的种类、数量和分布
        • 三、空气微生物的卫生标准及生物洁净技术
        • 四、空气微生物检测
        • 五、军团菌病
      • 第四节 水体微生物生态
        • 一、水体中微生物的来源
        • 二、水体的微生物群落
        • 三、水体自净和污染水体的微生物生态
        • 四、水体富营养化
      • 思考题
    • 第八章 微生物在环境物质循环中的作用
      • 第一节 氧循环
      • 第二节 碳循环
        • 一、纤维素的转化
        • 二、半纤维素的转化
        • 三、果胶质的转化
        • 四、淀粉的转化
        • 五、脂肪的转化
        • 六、木质素的转化
        • 七、烃类物质的转化
      • 第三节 氮循环
        • 一、蛋白质水解与氨基酸转化
        • 二、尿素的氨化
        • 三、硝化作用
        • 四、反硝化作用
        • 五、固氮作用
        • 六、其他含氮物质的转化
      • 第四节 硫循环
        • 一、含硫有机物的转化
        • 二、无机硫的转化
      • 第五节 磷循环
        • 一、含磷有机物的转化
        • 二、无机磷化合物的转化
      • 第六节铁循环
      • 第七节锰循环
      • 第八节汞循环
      • 思考题
    • 第九章 水环境污染控制与治理的生态工程及微生物学原理
      • 第一节 污(废)水生物处理中的生态系统
        • 一、好氧活性污泥法
        • 二、好氧生物膜法
      • 第二节 活性污泥丝状膨胀的成因及控制对策
        • 一、活性污泥丝状膨胀的成因
        • 二、控制活性污泥丝状膨胀的对策
      • 第三节 厌氧环境中活性污泥和生物膜的微生物群落
        • 一、厌氧消化——甲烷发酵
        • 二、光合细菌处理高浓度有机废水
        • 三、含硫酸盐废水的厌氧微生物处理
      • 思考题
    • 第十章 污(废)水深度处理和微污染源水预处理中的微生物学原理
      • 第一节 污(废)水深度处理——脱氮、除磷与微生物学原理
        • 一、污(废)水脱氮、除磷的目的和意义
        • 二、天然水体中氮、磷的来源
        • 三、微生物脱氮原理、脱氮微生物及脱氮工艺
        • 四、微生物除磷原理、除磷微生物及其工艺
      • 第二节 微污染水源水预处理中的微生物学原理
        • 一、微污染水源水预处理的目的和意义
        • 二、水源水污染源和污染物
        • 三、微污染水源水微生物预处理及微生物群落
      • 第三节 人工湿地中微生物与水生植物净化污(废)水的作用
        • 一、人工湿地生态系统
        • 二、人工湿地净化污(废)水的基本原理
        • 三、人工湿地各组成的功能
        • 四、人工湿地生态系统处理污(废)水的效果
      • 第四节 饮用水的消毒与其微生物学效应
        • 一、水消毒的重要性
        • 二、水的消毒方法
      • 思考题
    • 第十一章 有机固体废物与废气的微生物处理及其微生物群落
      • 第一节 有机固体废物的微生物处理及其微生物群落
        • 一、堆肥法
        • 二、垃圾和脱水污泥卫生填埋及其渗滤液处置
      • 第二节 废气的生物处理
        • 一、废气的处理方法
        • 二、几种典型废气的微生物处理方法
      • 思考题
    • 第十二章 微生物学新技术在环境工程中的应用
      • 第一节 固定化酶和固定化细胞在环境工程中的应用
        • 一、酶制剂剂型
        • 二、酶的提取
        • 三、酶的纯化步骤
        • 四、固定化酶和固定化微生物的固定化方法
        • 五、固定化酶和固定化微生物在环境工程中的应用及前景
      • 第二节 微生物细胞外多聚物的开发与应用
        • 一、生物表面活性剂和生物乳化剂的开发与应用
        • 二、微生物自身絮凝和沉淀作用
        • 三、微生物絮凝剂和沉淀剂的开发与应用
        • 四、微生物絮凝剂和沉淀剂的作用原理
      • 第三节 优势菌种与微生物制剂的开发与应用
        • 一、优势菌种
        • 二、优势菌种的筛选步骤与菌剂制备
        • 三、微生物制剂的应用
        • 四、微生物制剂的用法
      • 第四节 微生物能源的开发与应用
        • 一、微生物能源的种类
        • 二、产生氢气的微生物
        • 三、微生物产氢燃料电池
      • 思考题
  • 第三篇 环境工程微生物学实验
    • 第十三章 环境工程微生物学实验
      • 实验注意事项
      • 实验一 光学显微镜的操作及细菌、放线菌和蓝细菌个体形态的观察
      • 实验二 酵母菌、霉菌、藻类、原生动物及微型后生动物的个体形态观察
      • 实验三 微生物细胞的计数和测量
      • 实验四 细菌的简单染色和革兰氏染色
      • 实验五 细菌淀粉酶和过氧化氢酶的定性测定
      • 实验六 培养基的配制和灭菌
      • 实验七 细菌的纯种分离、培养和接种技术
      • 实验八 纯培养菌种的菌体、菌落形态的观察
      • 实验九 应用API20E细菌鉴定系统鉴定肠杆菌科和其他革兰氏阴性杆菌
      • 实验十 总大肠菌群的检验
      • 实验十一 细菌菌落总数的测定
      • 实验十二 粪大肠杆菌的测定
      • 实验十三 噬菌体的分离与纯化
      • 实验十四 噬菌体效价的测定
      • 实验十五 空气中微生物的测定
      • 实验十六 富营养化湖泊中藻量的测定(叶绿素a法)
  • 附录
    • 附录一 教学用染色液的配制
    • 附录二 几种常用染色方法
    • 附录三 教学用培养基
    • 附录四 关于加压蒸汽灭菌法的注意事项
    • 附录五 显微镜的保养
    • 附录六 大肠菌群检验表(MPN法)
  • 主要参考书目

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